饮品酸奶西米露标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品酸奶西米露标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

酸奶西米露

产品简介

这款酸奶西米露以Q弹西米为基底，搭配浓稠酸奶与新鲜水果丁，入口先有西米的软糯嚼劲，后有酸奶的丝滑奶香与水果的清甜，层次丰富且口感清爽，灵感源于“健康甜品+便捷制作”的需求，适合作为餐后甜点或下午茶饮品，尤其受儿童和女性群体喜爱。

2.配方与原料清单

西米（中小粒，直径3-4mm）：50克（选用无杂质、颗粒均匀的西米，避免使用过细或过粗的西米，防止煮制时糊底或夹生）

原味浓稠酸奶：200毫升（蛋白质含量≥3.0g/100mL，质地如淡奶油，避免使用稀酸奶，防止西米露过于稀薄）

纯净水

该用户很懒，什么也没介绍

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