原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
饮品泰式柠檬乌龙茶标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称
泰式柠檬乌龙茶
产品简介
这款泰式柠檬乌龙茶以台湾高山乌龙茶的醇厚回甘为基底，搭配新鲜柠檬的明亮果酸与泰式风味的清甜，入口先尝得柠檬的鲜活酸甜，后有乌龙茶的兰香尾韵，冰饮口感清爽解腻，热饮温润不涩，兼具东南亚饮品的清新与中式乌龙茶的雅致；其灵感源于泰式街头经典柠檬茶，将乌龙茶的醇厚与泰式风味的清爽结合，为消费者带来适合四季饮用、层次丰富的特色茶饮。
2.配方与原料清单
台湾高山乌龙茶（干茶，条索紧结，发酵度30%-40%）：5克（乌龙茶香气馥郁，能平衡柠檬酸度，避免过淡）
新鲜柠檬（皮薄多汁品种，如香水柠檬，成熟
文档评论（0）