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饮品桃桃乌龙手打柠檬茶标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称
桃桃乌龙手打柠檬茶
产品简介
这款饮品以台湾冻顶乌龙茶的兰香为基底，融合水蜜桃的清甜果香与手打柠檬的鲜活酸感，入口先尝柠檬的清爽果酸，再显水蜜桃的甜润，尾韵带着乌龙的回甘，层次酸甜平衡且充满手作质感；灵感源自“鲜果手打茶”潮流，还原手捣柠檬与鲜果碰撞的鲜活风味，契合消费者对“清爽解腻、手作质感”饮品的需求，适合春夏季节饮用，尤其受年轻群体与茶饮爱好者青睐。
2.配方与原料清单
冻顶乌龙茶汤：220毫升（用9克冻顶乌龙干茶，90℃热水冲泡5分钟，经100目滤网过滤，冷却至20℃备用）
新鲜水
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