2025年健康管理师群体健康谣言识别与应对策略专题试卷及解析.pdfVIP

2025年健康管理师群体健康谣言识别与应对策略专题试卷及解析1

2025年健康管理师群体健康谣言识别与应对策略专题试卷

及解析

2025年健康管理师群体健康谣言识别与应对策略专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、在社交媒体上流传的“酸性体质致癌”理论，从现代医学角度看，其核心谬误在于？

A、人体血液pH值会因饮食发生剧烈波动

B、不存在所谓的“酸性体质”与“碱性体质”之分

C、碱性食物能够有效中和体内酸性物质

D、癌症的发生与体液酸碱度无任何关联

【答案】B

【解析】正确答案是B。人体拥有非常强大而精密的血液缓冲系统（如碳酸盐缓冲系统、

磷酸盐缓冲系统等），能够将血液的pH值严格维持在7.357.45的弱碱性范围内，不会

因为普通饮食而轻易改变，因此“酸性体质”这一概念本身就是一个伪科学概念。A选项

错误，因为血液pH值非常稳定；C选项错误，食物的酸碱性无法改变人体体液的酸碱

度；D选项表述过于绝对，虽然癌症不是由“酸性体质”直接导致，但肿瘤微环境的酸碱

状态与肿瘤发展有一定关系，但这与谣言所说的“体质”完全是两回事。知识点：人体内

环境稳态、酸碱平衡理论。易错点：将食物的口感酸碱性（如柠檬是酸的）与其在体内

代谢后的产物酸碱性混淆，并错误地认为这能改变人体体质。

2、当面对“某超级食物（如诺丽果、巴西莓）能治愈多种慢性病”的谣言时，健康管理师

应首先采取的应对策略是？

A、立即在官方平台发布辟谣声明，指出其虚假性

B、引导公众查询该食物的权威科学研究证据

C、分析该谣言背后的商业动机和传播链条

D、推荐其他有科学依据的、功效相似的替代食物

【答案】B

【解析】正确答案是B。作为健康管理师，核心职责是进行科学、专业的健康教育。面对

此类谣言，最根本、最有效的方法是提升公众的科学素养和证据检索能力，引导他们学

会通过权威渠道（如PubMed、Cochrane图书馆、中国知网等）查找和评估科学证据，

从根本上培养其独立思考和辨别能力。A选项虽然直接，但可能陷入“打地鼠”的被动局

面；C选项属于深度分析，适合作为后续工作，但不是首要的、面向公众的应对策略；

D选项虽然有益，但若不先澄清谣言，公众可能仍会盲目相信“超级食物”的神话。知识

点：健康信息传播与评估、循证健康管理。易错点：急于辟谣而忽略了赋能公众，授人

以鱼不如授人以渔。

3、关于“隔夜菜致癌”的说法，以下哪项解释最符合科学事实？

2025年健康管理师群体健康谣言识别与应对策略专题试卷及解析2

A、所有隔夜菜都含有大量亚硝酸盐，绝对不能食用

B、亚硝酸盐的产生量与蔬菜种类、储存条件和时间密切相关

C、只要将隔夜菜彻底加热，就可以完全消除亚硝酸盐的危害

D、只有肉类隔夜后才会产生有害物质，蔬菜则不会

【答案】B

【解析】正确答案是B。隔夜菜中的亚硝酸盐主要来源于蔬菜本身的硝酸盐在细菌作用

下的转化。其产生量受多种因素影响：首先是蔬菜种类，绿叶蔬菜的硝酸盐含量通常较

高；其次是储存条件，在低温、密封环境下储存可以抑制细菌繁殖，从而减少亚硝酸盐

的生成；最后是储存时间，时间越长，生成量可能越多。因此，“隔夜菜致癌”是一种以

偏概全的说法。A选项过于绝对，少量亚硝酸盐并不可怕，人体自身也有代谢能力；C

选项错误，加热可以杀死细菌，但无法分解已经产生的亚硝酸盐；D选项错误，蔬菜是

硝酸盐的主要来源，其风险相对更高。知识点：食品安全、亚硝酸盐与亚硝胺的形成。

易错点：将“可能产生有害物质”与“一定致癌”划等号，产生不必要的恐慌。

4、谣言“手机辐射会导致脑瘤”之所以广泛传播，主要利用了公众的哪种心理？

A、权威崇拜心理

B、从众心理

C、恐惧和不确定性心理

D、证实性偏见

【答案】C

【解析】正确答案是C。手机是现代人不可或缺的工具，而脑瘤是一种严重疾病。谣言将

高频使用的物品与可怕的疾病联系起来，精准地触动了公众对健康损害的恐惧心理，以

及对于新技术长期影响的不确定感。这种情绪化的连接使得谣言更容易被接受和传播。

A选项权威崇拜心理通常表现为对专家或官方的盲目信任，与谣言传播的心理机制相

反；B选项从众心理是谣言传播的助推力，但不是其被接受的根本原因；D选项证实性

偏见是指人们倾向于寻找支持自己已有信念的信息，这在谣言传播后期起作用，