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太胖的孩子容易多动和自闭

免疫力保护我们免受致病微生物的侵袭。用著名健康教育专家洪昭光教授的话来说，它就像驻扎体内的一支军队，承担着防御重任，以防人体受到细菌、病毒等“敌人”的攻击。近日，浙江大学医学院研究发现，铁不仅是人体必需的微量元素，铁离子及其转运体和铁代谢相关基因在维持免疫系统穩定状态方面也发挥着重要作用。

研究人员分析后发现，人体内铁代谢受到一类被称为铁调素分子的精密调控，如果铁代谢过快会促进多种病原体感染，铁元素不仅影响嗜铁病原体的生长，还会影响人身的免疫功能。对人体内巨噬细胞、B细胞、T细胞的具体研究发现，巨噬细胞内的铁含量能通过多种方式和方向控制炎症的产生。研究团队还发现，活化后的T细胞和B细胞都有较高的铁需求。系统性铁缺乏会抑制T细胞的增殖和响应能力。

全球近10亿人存在缺铁性贫血症状，想要补铁也并非难事。可适当吃些“补铁高手”，如动物肝脏、动物血、红肉（猪瘦肉、牛肉、羊肉）等。补铁还有一个窍门：维C可促进铁的吸收，所以在吃含铁丰富的食物时，吃些含维C丰富的食物，可以起到强强联合的作用。