2025秋小学美术桂美版（2024）二年级上册第一单元 请到我的家乡来《第3课 家乡美食多》教学设计.docxVIP

《第3课家乡美食多》教学设计

核心素养目标

图像识读：引导学生观察家乡美食的色彩、形状、纹理等视觉特征，能从图片或实物中提取关键视觉信息，并用简单的美术语言描述美食的造型特点。

美术表现：通过绘画、拼贴等方式，运用线条、色彩、形状等元素表现家乡美食，尝试用夸张、拟人等手法突出美食的美味感，提升造型表现能力。

审美判断：感受家乡美食的色彩搭配和造型美感，能对自己和他人的作品从“是否突出美食特点”“色彩是否鲜艳”等角度进行简单评价，形成初步的审美判断能力。

创意实践：鼓励学生结合生活经验，大胆想象，为家乡美食设计独特的“美食名片”，如给包子画上笑脸、给面条添加花纹等，培养创新思维和实践能力。

文化理解：了解家乡美食的名称、食材及相关民俗文化（如节日特色美食），感受美食中蕴含的家乡文化底蕴，增强对家乡的热爱之情。

教学重点

观察并说出家乡美食的主要视觉特征（如颜色、形状、食材搭配）。

运用绘画或拼贴的方式，生动表现至少一种家乡美食的造型和色彩特点。

教学难点

如何用夸张、拟人的手法让美食形象更生动有趣（如表现包子的蓬松感、糖葫芦的晶莹感）。

理解美食与家乡文化的联系，在作品中体现对家乡美食的情感。

教学方法

情境教学法：通过播放家乡美食视频、展示实物或图片，创设“家乡美食节”情境，激发学生兴趣。

观察法：引导学生有序观察美食的整体形状（圆形、长条形等）和局部细节（如饺子的褶皱、蛋糕的奶油花纹）。

示范法：教师现场示范绘画步骤（如从轮廓到细节的画法），直观展示如何用线条和色彩表现美食特点。

小组合作法：组织学生分组讨论“自己最喜欢的家乡美食”，互相分享观察结果和创作思路。

游戏法：通过“美食猜猜猜”“给美食找朋友”等小游戏，巩固对美食特征的认识。

教学过程

导入新课：情境激趣，引出主题（约8分钟）

播放视频，创设情境

教师活动：

播放剪辑好的家乡美食视频（包含桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、梧州龟苓膏等广西特色美食，搭配欢快的背景音乐），视频中突出美食的动态画面（如米粉被煮熟的过程、汤汁沸腾的气泡）。

提问话术：“同学们，视频里的食物你们认识哪些？它们是什么颜色、什么形状的？吃起来是什么味道呢？”

学生活动：

自由发言，说出视频中美食的名称（如“桂林米粉”“螺蛳粉”），描述看到的颜色（“螺蛳粉是红色的汤，里面有绿色的青菜”）和形状（“米粉是长长的、细细的”）。

出示课题，明确任务

教师活动：

展示课本封面（桂美版2024二年级上册第一单元《请到我的家乡来》，翻开第12-13页《第3课家乡美食多》），指着课本上的图片（如插图1：一碗冒着热气的桂林米粉，旁边配文“我的家乡在桂林，米粉是我的最爱！”；插图2：一盘金黄的粽子，配文“端午节时，奶奶会包香喷喷的粽子”）。

话术：“今天我们就一起来学习第3课《家乡美食多》，当一名‘小小美食画家’，把我们最喜欢的家乡美食画下来，好不好？”

学生活动：

齐读课题，观察课本图片，小声交流自己认识的美食。

新知探究：观察特征，感知文化（约15分钟）

认识家乡美食：看课本，说美食

教师活动：

引导学生翻开课本第12页，指着左上图（桂林米粉）提问：“请同学们仔细看课本第12页左边的图，这是什么美食？它用了哪些食材呢？”（等待学生回答后，结合课本配文总结：“对啦，这是桂林米粉，里面有米粉、酸豆角、花生米，汤汁是棕色的，看起来很入味！”）

指着右上图（南宁老友粉）：“再看右边的图，这是南宁老友粉，它的颜色和桂林米粉有什么不同？”（引导学生观察：“汤汁是红色的，有绿色的葱花和黄色的酸笋，看起来酸辣可口！”）

翻到课本第13页，展示“美食小知识”板块（课本原文：“我的家乡美食有很多故事！比如过年时吃饺子，寓意‘招财进宝’；元宵节吃汤圆，象征‘团团圆圆’。”），带领学生齐读并提问：“你们知道我们广西过年时会吃什么美食吗？”（预设学生回答：粽子、年糕等）

学生活动：

观察课本图片，举手回答美食名称、颜色、食材，齐读“美食小知识”，分享自己知道的家乡节日美食。

观察美食特征：摸一摸，画一画

教师活动：

实物观察：拿出准备好的实物（如包子、香蕉、糖葫芦模型），请学生分组观察（每组1-2种），要求用手摸一摸（感受包子的软、香蕉的光滑），用眼睛看颜色和形状，并填写“美食观察卡”（表格内容：美食名称、颜色、形状、摸起来的感觉）。

示范“画轮廓”：以包子为例，在黑板上画一个圆形作为包子的身体，再画一个小半圆作为包子的“小帽子”（褶皱部分），说：“包子的身体是圆圆的、鼓鼓的，像一个小皮球，上面还有一圈一圈的褶皱，就像给它戴了一顶小花帽。”

示范“涂颜色”：用淡黄色涂包子的身体，褶皱处加深一点颜色，说：“包子蒸熟后是淡黄色的，边缘的褶皱颜色深一点，看起来更立体、更蓬松。”

学生活动：

分组观察实物，填写观察卡，模仿教师的画法，在练