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餐饮公司厨房承包合同协议书范本模板

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餐饮公司厨房承包合同协议书

合同编号：[请自行填写]

甲方（发包方）：[餐饮公司全称]

法定代表人/授权代表人：[姓名]

公司地址：[详细地址]

联系电话：[电话号码]

电子邮箱：[邮箱地址]

乙方（承包方）：[承包方名称/个体经营者姓名]

法定代表人/授权代表人/负责人：[姓名]

身份证号码/统一社会信用代码：[相关证件号码]

联系地址：[详细地址]

联系电话：[电话号码]

电子邮箱：[邮箱地址]

鉴于：

1.甲方系一家依法成立并有效存续的餐饮企业，拥有[例如：位于XX地址的]厨房场地及相关设施，并希望将其厨房业务承包给专业的团队进行运营管理。

2.乙方系一家具备餐饮管理经验、拥有合格餐饮从业人员及相应资质的[公司/个体经营者]，愿意接受甲方的委托，按照本合同约定承包经营甲方的厨房业务。

甲乙双方本着平等互利、协商一致、诚实信用的原则，根据《中华人民共和国民法典》及其他相关法律法规的规定，就乙方承包甲方厨房事宜，达成如下协议，以资共同遵守。

第一条承包期限

1.本合同承包期限为[大写数字]年，自[XXXX年XX月XX日]起至[XXXX年XX月XX日]止。

2.承包期满前[例如：两个月]，如双方均有意继续合作，应另行协商签订新的承包合同或本合同的补充协议。若一方无意续约，应提前[例如：一个月]书面通知对方。

第二条承包范围与要求

1.承包地点：甲方指定的[例如：公司总部食堂/XX分店]厨房，具体地址为：[详细地址]。

2.承包内容：

*乙方负责该厨房的日常运营管理，包括但不限于菜品研发与制作、食材采购与管理、厨房人员组织与调配、食品安全与卫生保障、厨房设备设施的日常维护与保养（正常损耗范围内）等。

*乙方需按照甲方要求的标准和数量，提供[例如：员工早、中、晚餐/特定时段的餐饮服务/宴会接待服务等]。具体的供餐标准、餐费标准（如有）、供餐时间及人数预估，双方可另行签订附件或在本合同补充条款中明确。

3.菜品要求：

*乙方应保证菜品质量，注重营养搭配，口味适宜，力求多样化，并能根据季节变化及甲方反馈适时调整菜单。

*每周应提前向甲方提供下周菜单，经甲方确认（或备案）后执行。

4.食材采购与管理：

*（选项一：甲方统一采购）食材由甲方指定供应商统一采购或甲方自行采购后交由乙方使用，乙方负责食材的验收、存储和合理使用，杜绝浪费。

*（选项二：乙方采购，甲方监管）食材由乙方负责采购，乙方应选择具有合法资质的供应商，并向甲方提供供应商资质证明及采购凭证。甲方有权对食材采购过程、质量及价格进行监督和抽查。乙方承诺采购的食材符合国家食品安全标准。

5.人员配备与管理：

*乙方应自行负责厨房所需全部工作人员（包括厨师、厨工、洗碗工等）的招聘、培训、薪酬福利、劳动合同签订及管理，并承担相关费用。

*乙方确保所有厨房工作人员持有有效的健康证明，并定期进行健康体检。

*乙方工作人员应遵守甲方的规章制度，服从甲方的统一管理和调度（在合理范围内），保持良好的职业素养和服务态度。

6.卫生与安全：

*乙方严格遵守国家及地方关于食品安全、卫生防疫的各项规定，确保厨房环境卫生、餐具用具清洁消毒合格，杜绝食品安全事故的发生。

*乙方负责厨房区域的日常清洁卫生工作，包括地面、墙面、灶台、工作台、冷藏设备等。

*乙方应加强厨房消防安全管理，确保消防设施完好有效，工作人员掌握基本消防知识。

7.设备设施：

*甲方为乙方提供厨房现有的设备、设施、工具及餐具（具体清单可作为附件）。乙方在承包期内负责上述物品的日常维护、保养和清洁，确保其正常使用。

*因乙方使用不当或管理不善造成设备设施损坏或遗失的，乙方应负责维修或照价赔偿。

*如因设备设施老化需要更换或新增，应由甲方负责（或双方协商解决）。

第三条承包费用及支付方式

1.承包费用：双方约定，甲方每月向乙方支付承包费用为人民币[金额大写]元（￥[阿拉伯数字]元）。此费用包含乙方为履行本合同义务所发生的一切费用，包括但不限于人工成本、（若乙方采购则含食材成本）、调料成本、燃料成本（若单独核算）、乙方管理费用及合理利润等。

*（如采用其他计费方式，例如：按人均餐费标准乘以实际用餐人数结算等，请在此处详细说明）

2.支付周期：承包费用按月（或双方约定的其他周期）结算。

3.支付方式：甲方应在每个结算周期结束后[例如：7个工作日]内，将应付承包费用足额支付至乙方指定的以下银行账户：

*开户名：[乙方开户名]

*开户行：[乙方开户银行]

*账号：[乙方银行账号]

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