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2025年学校食堂工资管理制度(2篇)

2025年学校食堂工资管理制度（一）

一、总则

为加强学校食堂的管理，规范员工工资发放，充分调动食堂员工的工作积极性和主动性，提高食堂服务质量和工作效率，结合学校食堂的实际情况，特制定本工资管理制度。本制度适用于学校食堂所有在职员工，包括厨师、帮厨、收银员、保洁员等。

二、工资构成

学校食堂员工工资由基本工资、绩效工资、奖金和福利补贴四部分构成。

（一）基本工资

基本工资是员工的基本生活保障，根据员工的岗位、工作经验和技能水平确定。具体标准如下：

1.厨师：根据厨师的职称和工作经验，分为初级厨师、中级厨师和高级厨师。初级厨师基本工资为[X]元/月，中级厨师基本工资为[X]元/月，高级厨师基本工资为[X]元/月。

2.帮厨：帮厨主要负责协助厨师进行食材准备、餐具清洗等工作，基本工资为[X]元/月。

3.收银员：收银员负责食堂的收款、结算等工作，要求具备一定的财务知识和计算机操作技能，基本工资为[X]元/月。

4.保洁员：保洁员负责食堂的环境卫生清洁工作，基本工资为[X]元/月。

（二）绩效工资

绩效工资与员工的工作绩效挂钩，根据员工的工作表现、工作质量和工作效率进行考核。绩效工资的计算公式为：绩效工资=绩效系数×绩效基数。

1.绩效系数：根据员工的绩效考核得分确定，绩效考核得分在90分以上（含90分）的，绩效系数为1.2；绩效考核得分在80-89分的，绩效系数为1.0；绩效考核得分在70-79分的，绩效系数为0.8；绩效考核得分在60-69分的，绩效系数为0.6；绩效考核得分在60分以下的，绩效系数为0。

2.绩效基数：根据不同岗位确定，厨师的绩效基数为[X]元/月，帮厨的绩效基数为[X]元/月，收银员的绩效基数为[X]元/月，保洁员的绩效基数为[X]元/月。

（三）奖金

奖金是对员工在工作中表现突出、为食堂做出特殊贡献的奖励，包括优秀员工奖、创新奖、安全奖等。

1.优秀员工奖：每月评选一次，评选标准包括工作态度、工作质量、团队合作等方面。获得优秀员工奖的员工，可获得[X]元的奖金。

2.创新奖：鼓励员工在食堂管理、菜品研发、服务方式等方面进行创新。对提出创新性建议并被采纳实施的员工，给予[X]-[X]元的奖金。

3.安全奖：对在食品安全、消防安全等方面表现出色，全年未发生安全事故的员工，给予[X]元的安全奖。

（四）福利补贴

福利补贴包括餐补、交通补贴、高温补贴等，旨在提高员工的福利待遇。

1.餐补：员工在食堂工作期间，可享受免费的工作餐。

2.交通补贴：根据员工的居住地与学校的距离，给予[X]-[X]元/月的交通补贴。

3.高温补贴：在夏季高温期间（[具体月份]），给予员工[X]元/月的高温补贴。

三、工资计算与发放

（一）工资计算

1.每月工资计算周期为上月[具体日期]至本月[具体日期]。

2.基本工资按照员工的岗位和出勤情况计算，缺勤一天扣除当天的基本工资。

3.绩效工资根据员工的绩效考核得分和绩效基数计算。

4.奖金根据员工的获奖情况发放。

5.福利补贴按照规定标准发放。

（二）工资发放

1.学校食堂员工工资实行按月发放制度，每月[具体日期]通过银行转账的方式将工资发放到员工的个人银行账户。

2.员工在收到工资后，如对工资数额有异议，应在收到工资后的[X]个工作日内，向食堂管理人员提出书面申诉。食堂管理人员应在收到申诉后的[X]个工作日内进行调查核实，并给予答复。

四、绩效考核

（一）考核原则

绩效考核遵循公平、公正、公开的原则，以客观事实为依据，全面、准确地评价员工的工作表现。

（二）考核内容

1.工作态度：包括遵守规章制度、工作积极性、责任心等方面。

2.工作质量：厨师主要考核菜品的口味、营养搭配、卫生状况等；帮厨主要考核食材准备的质量和效率；收银员主要考核收款的准确性和结算的及时性；保洁员主要考核食堂环境卫生的清洁程度。

3.工作效率：考核员工完成工作任务的速度和效率，是否能够按时、按质、按量完成工作。

4.团队合作：考核员工在工作中与同事的协作配合情况，是否能够积极参与团队活动，共同完成工作任务。

（三）考核方式

绩效考核采用月度考核和年度考核相结合的方式。

1.月度考核：每月由食堂管理人员对员工的工作表现进行考核，考核结果作为绩效工资发放的依据。

2.年度考核：每年年底对员工进行年度考核，考核结果作为员工晋升、调薪、评选优秀员工等的重要依据。

五、工资调整

（一）定期调整

学校食堂根据学校的发展情况和市场工资水平，每年对员工工资进行一次定期调整。调整幅度根据学校的经济效益和员工的工作表现确定。

（二）不定期调整

员工在工作中表现突出，为食堂做出重大贡献的，可