2025秋小学美术赣美版（2024）二年级上册第四单元 我爱我家《11 我来做“美食”》教学设计.docxVIP

《11我来做“美食”》教学设计

教材版本：赣美版（2024）二年级上册

单元主题：第四单元《我爱我家》

教材分析

本课选自赣美版2024年审定的二年级上册第四单元“我爱我家”，是“造型·表现”领域的美术课。教材以“家庭美食”为切入点，通过观察、模仿、创作等活动，引导学生感受生活中的美，培养动手能力和创造力。课本原文内容如下：

课本第28-29页：

左侧图文：

标题“香喷喷的‘美食’”，配图为三幅学生作品：用彩泥制作的汉堡、饺子和水果拼盘，旁边标注“看一看：这些‘美食’是用什么材料做的？它们像真的一样吗？”

中间文字：

“美食是家庭生活的味道！妈妈做的红烧肉、奶奶包的饺子、爸爸烤的饼干……都是爱的味道。今天，我们也来当一回‘小厨师’，用彩泥、卡纸等材料，做一道‘美味佳肴’送给家人吧！”

右侧步骤图：

选材料：彩泥、卡纸、剪刀、胶水、牙签（安全提示：使用牙签时注意安全，不要扎到手）。

做造型：

饺子：取白色彩泥搓圆→压扁→对折捏出花边；

汉堡：棕色泥做面包底→绿色泥做生菜→红色泥做肉饼→白色泥做芝士→叠加组合。

添装饰：用黄色泥做“玉米粒”，黑色记号笔画“芝麻”，卡纸剪“盘子”。

拓展思考：“除了彩泥，还能用什么材料做美食？（提示：废旧纸盒、泡沫、棉花等）”

核心素养目标

审美感知

通过观察真实美食与学生作品的对比，感受色彩、造型、纹理带来的视觉美感，理解“艺术源于生活”。

发现不同材料（彩泥、卡纸）表现美食的特点，如彩泥的立体感、卡纸的平面装饰效果。

艺术表现

掌握“搓、捏、压、粘”等彩泥基本技法，能独立完成至少一种简单美食造型（如饺子、饼干）。

学习运用“叠加、组合、装饰”等方法丰富作品细节，提升“美食”的逼真度。

文化理解

联系家庭生活经验，体会“美食”承载的亲情与文化，培养对家庭劳动的尊重和对家人的感恩之心。

创意实践

鼓励学生尝试不同材料组合（如彩泥+卡纸、彩泥+牙签），或设计“想象中的美食”（如彩虹面条、星星饼干）。

教学重点与难点

教学重点

掌握彩泥“搓、捏、压、组合”的技法，制作出造型完整、色彩搭配合理的“美食”。

理解“美食”与家庭情感的联系，用作品表达对家人的爱。

教学难点

细节表现：如饺子的花边、汉堡的层次、水果的纹理（如草莓的籽、橙子的瓣）；

创意拓展：突破“模仿真实美食”的局限，设计具有个人想法的作品（如“外星人的蛋糕”“彩色饺子”）。

教学方法

情境教学法：播放家庭美食视频、展示真实食材，创设“美食节”情境；

示范讲解法：分步演示彩泥技法，强调“搓圆→压扁→捏边”等关键步骤；

小组合作法：4人一组，分工完成“家庭套餐”（如一人做主食、一人做配菜、一人做水果、一人做盘子）；

游戏互动法：通过“猜美食”“食材分类”等小游戏激发兴趣；

分层指导法：对基础薄弱学生提供“半成品材料包”（如预压好的彩泥片），对能力较强学生鼓励创新材料。

教学过程（40分钟）

导入新课：情境激趣，感知美食（5分钟）

教师活动：

视频导入：播放1分钟家庭美食短片（妈妈切菜、奶奶包饺子、全家围坐吃饭的温馨画面，背景音乐《听妈妈的话》片段），提问：“视频里有哪些美食？你家最常吃的一道菜是什么？它是什么颜色、什么形状的？”

（互动话术）：“请第三排戴眼镜的男生来说——哦，你说奶奶做的饺子是白色的，月牙形的，捏了花边！说得真具体！还有谁想补充？”

实物观察：出示真实饺子（或图片）与课本学生作品对比，引导学生触摸（真实饺子的软硬度）、观察（彩泥饺子的色彩饱和度），提问：“这两个饺子哪里一样？哪里不一样？彩泥做的饺子有什么优点？”

（预设回答）：“都有花边”“彩泥饺子颜色更鲜艳”“不会坏，可以一直保存”。

揭示课题：“今天，我们就来当‘小厨师’，用彩泥做一道‘美食’，比一比谁的‘菜’最香、最有创意！——板书课题：《11我来做“美食”》”

新知探究：技法学习，突破难点（10分钟）

材料探索（3分钟）

教师活动：

?出示材料包（彩泥、卡纸、牙签、安全剪刀），提问：“课本第28页说‘选材料’，谁能说说这些材料分别有什么用？”

（互动步骤）：

请学生上台摸一摸彩泥：“彩泥软软的，可以捏成各种形状，适合做立体的‘美食’。”

展示卡纸剪的“盘子”：“卡纸可以做平面装饰，让‘美食’有‘家’。”

安全提示：“牙签可以固定部件（如水果拼盘的牙签插水果），但使用时要像拿铅笔一样捏住粗的一头，用完放进‘材料盒’，不可以挥舞哦！”（教师示范正确握法，学生模仿）

技法示范（7分钟）

教师活动：以“饺子”和“汉堡”为范例，分步骤讲解+学生同步练习（每人分发一套基础彩泥）。

环节1：饺子的制作（4分钟）

话术+动作：

“第一步：搓圆！像玩橡皮泥一样，把白色彩泥放在手心，前后搓（教师示范，学生模仿，巡视纠正‘手掌放平，用力均匀’），看谁搓的球最圆！”（20秒后）“第二步：压