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2025年家政服务行业规范实操技能考核模拟及答案

一、基础服务模块实操考核

（一）家居深度清洁（厨房区域）

考核题目：某家庭厨房（面积8㎡，包含橱柜、抽油烟机、燃气灶、台面、地面）需进行深度清洁，要求30分钟内完成，达到无油垢、无异味、设备功能正常标准。

考核要点：清洁流程合理性、清洁剂选择与配比、重点部位处理（抽油烟机滤网/燃气灶火盖/橱柜缝隙）、清洁后设备功能检查、安全操作（电源关闭/防滑倒措施）。

操作步骤与评分标准（总分100分）：

1.前期准备（15分）：关闭燃气总阀、抽油烟机关机断电（3分）；穿戴防水手套、鞋套（2分）；配置清洁剂（中性厨房清洁剂与水1:5配比用于台面，重油污清洁剂原液用于抽油烟机）（5分）；准备工具（百洁布、纳米海绵、小刷子、刮水器、垃圾桶、旧毛巾）（5分）。未关闭燃气/电源扣5分，未戴防护装备扣3分，清洁剂配比错误扣4分，工具缺失每样扣2分。

2.清洁执行（60分）：

-台面清洁：清除杂物→用湿毛巾擦拭表面浮尘→喷洒中性清洁剂→百洁布打圈擦拭（重点处理调料渍、水渍）→清水抹布二次擦拭→刮水器收水（10分）。未清除杂物扣2分，遗漏调料渍扣3分，未收水扣2分。

-燃气灶清洁：拆卸火盖、炉架→浸泡重油污清洁剂10分钟→小刷子刷洗火孔（确保无堵塞）→清水冲洗晾干（15分）。未拆卸火盖扣5分，火孔堵塞未处理扣8分，未晾干直接安装扣2分。

-抽油烟机清洁：拆卸滤网→放入热水（50℃）+重油污清洁剂浸泡15分钟（考核时模拟已浸泡）→纳米海绵擦拭外壳（重点油垢堆积处）→软毛刷清理出风口格栅→安装滤网前检查卡扣（20分）。未拆卸滤网扣8分，出风口格栅未清理扣5分，滤网安装不牢扣5分。

-橱柜清洁：从上至下擦拭（先门板后内部）→角落用小刷子清理积灰→内壁喷洒食品级消毒液（1:100配比）→干布擦拭（10分）。未消毒扣4分，角落积灰残留扣3分。

-地面清洁：扫去杂物→湿拖布（中性清洁剂）沿橱柜边缘重点擦拭→干拖布收水（5分）。边缘油垢残留扣3分，地面湿滑未收水扣2分。

3.收尾检查（25分）：恢复厨房物品原位（调料瓶标签朝外、工具归位）（5分）；测试燃气灶点火是否顺畅（无回火）、抽油烟机运行是否无异响（10分）；清理垃圾（分类装入厨余袋与其他垃圾）（5分）；填写清洁记录（时间、重点处理部位）（5分）。物品未归位扣3分，设备功能异常未发现扣8分，垃圾未分类扣3分，未填写记录扣4分。

（二）衣物护理（真丝衣物手洗）

考核题目：一件浅粉色真丝衬衫（标注“手洗、阴干、不可氯漂”），要求按规范完成洗涤、脱水、晾晒，无褪色、变形、起皱。

考核要点：水温控制、洗涤剂选择、揉搓手法、脱水方式、晾晒技巧、特殊污渍处理（领口汗渍）。

操作步骤与评分标准（总分100分）：

1.预处理（20分）：检查衣物标签（确认洗涤要求）（3分）；查看污渍（领口黄色汗渍）（3分）；准备工具（真丝专用洗涤剂、30℃以下温水、大盆、软毛刷、晾衣绳、真丝衣架）（14分）。未检查标签扣5分，未预处理汗渍扣4分，工具缺失每样扣2分。

2.洗涤过程（50分）：

-水温测试：手腕内侧试水温（不超过30℃）（5分）。水温过高（＞35℃）扣10分。

-洗涤剂溶解：在盆中加入500ml水→倒入5ml真丝洗涤剂→搅拌至无颗粒（5分）。直接倒洗涤剂扣3分，未溶解扣2分。

-浸泡：衣物内层外翻→轻放入水中→浸泡3分钟（不可揉搓）（10分）。浸泡时间过长（＞5分钟）扣5分，揉搓扣8分。

-重点去污：领口汗渍处涂抹少量洗涤剂→软毛刷轻刷（单向轻刷，力度≤2N）（15分）。用力揉搓扣10分，毛刷方向混乱扣5分。

-漂洗：清水（同温）分3次漂洗（至无泡沫）（15分）。漂洗不彻底（有泡沫）扣8分，换水温度差异大扣5分。

3.脱水与晾晒（30分）：

-脱水：将衣物平铺在干毛巾上→卷裹轻压（不可拧绞）→重复2次（10分）。拧绞扣15分，未用毛巾吸水扣5分。

-晾晒：使用真丝衣架（宽肩设计）→从衣领处悬挂→避开阳光直射（阴面通风处）→整理衣身避免褶皱（15分）。使用普通衣架扣5分，阳光直射扣8分，衣物褶皱未整理扣2分。

-后续处理：完全晾干后用蒸汽挂烫机低温（≤110℃）熨烫（5分）。未熨烫扣5分，温度过高扣3分。

二、专项服务模块实操考核

（一）母婴护理（新生儿抚触）

考核题目：为出生15天、体重3.2kg的健康新生儿进行抚触，要求操作规范、观察细致、促进亲子互动。

考核要点：环境准备、抚触时机、手法顺序、力度控制、新生儿反应观察、与产妇沟通。

操作步骤与评分标准（总分100分）：

1.环境与物品准备（15分）：关闭门窗（