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2025年学校食堂采购询价管理制度(范文)

2025年学校食堂采购询价管理制度

总则

为加强学校食堂采购管理，规范采购询价流程，确保采购物品的质量、价格合理，保障学校师生的饮食安全和健康，提高学校食堂采购资金的使用效益，特制定本学校食堂采购询价管理制度。本制度适用于学校食堂各类食品原材料、调料、餐具、设备及相关服务的采购询价活动。学校食堂采购询价工作应遵循公开、公平、公正、透明的原则，坚持质量优先、价格合理、服务优质的采购标准，严格执行国家相关法律法规和学校的有关规定。

询价组织与职责

学校成立食堂采购询价小组，由学校后勤管理部门负责人、食堂管理人员、财务人员、教师代表和学生代表组成。询价小组组长由后勤管理部门负责人担任，负责组织和协调采购询价工作。

询价小组职责

1.制定采购询价计划，明确采购物品的种类、规格、数量、质量要求和采购时间等。

2.筛选和确定合格的供应商，建立供应商信息档案。

3.组织实施采购询价工作，向供应商发出询价函，收集和整理报价信息。

4.对供应商的报价进行分析和比较，评估供应商的信誉、质量和服务水平。

5.根据询价结果，提出采购建议，报学校领导审批。

6.监督采购合同的签订和执行，确保采购物品按时、按质、按量供应。

7.定期对采购询价工作进行总结和评估，不断完善采购询价管理制度。

成员职责分工

1.后勤管理部门负责人：全面负责采购询价工作的组织和协调，审核采购询价计划和采购建议，监督采购合同的执行。

2.食堂管理人员：提供采购物品的详细信息和质量要求，参与供应商的筛选和评估，协助询价小组开展询价工作。

3.财务人员：负责采购资金的管理和核算，审核采购报价的合理性，参与采购合同的签订和执行。

4.教师代表和学生代表：代表师生的利益，参与采购询价工作的监督和评估，提出意见和建议。

供应商管理

供应商筛选

1.询价小组应通过多种渠道收集供应商信息，包括网络搜索、行业推荐、供应商自荐等。

2.对收集到的供应商信息进行初步筛选，选择具有合法经营资格、良好信誉、较强实力和丰富经验的供应商作为候选供应商。

3.对候选供应商进行实地考察，了解其生产经营状况、质量管理体系、生产设备和工艺流程等，评估其供应能力和服务水平。

4.要求候选供应商提供相关的资质证明文件，如营业执照、食品生产许可证、卫生许可证等，对其资质进行审核。

供应商评估

1.建立供应商评估指标体系，包括质量、价格、交货期、服务、信誉等方面，对供应商进行综合评估。

2.定期对供应商进行评估，根据评估结果对供应商进行分类管理，分为优秀供应商、合格供应商和不合格供应商。

3.对优秀供应商给予优先合作、增加采购量等奖励；对合格供应商进行持续监督和改进；对不合格供应商予以淘汰，禁止其参与学校食堂的采购活动。

供应商档案管理

1.建立供应商信息档案，记录供应商的基本信息、资质证明文件、报价记录、交易记录、评估结果等。

2.定期对供应商信息档案进行更新和维护，确保档案信息的准确性和完整性。

3.严格保密供应商信息档案，未经授权不得向任何单位和个人泄露。

采购询价流程

询价计划制定

1.食堂管理人员根据学校食堂的实际需求和库存情况，制定采购计划，明确采购物品的种类、规格、数量、质量要求和采购时间等。

2.询价小组根据采购计划，制定采购询价计划，确定询价的方式、范围和时间安排。

3.采购询价计划应报学校领导审批，经批准后实施。

询价函发出

1.询价小组根据采购询价计划，向选定的供应商发出询价函。询价函应包括采购物品的详细信息、质量要求、交货期、交货地点、付款方式等内容。

2.询价函应明确报价的截止时间和地点，要求供应商在规定的时间内将报价文件密封送达指定地点。

报价收集与整理

1.询价小组在报价截止时间后，对供应商送达的报价文件进行收集和整理。

2.检查报价文件的完整性和密封性，对不符合要求的报价文件予以拒收。

3.对符合要求的报价文件进行登记和编号，建立报价记录。

报价分析与比较

1.询价小组对收集到的报价信息进行分析和比较，计算各供应商的报价平均值、最低价和最高价等统计数据。

2.分析各供应商的报价构成，包括原材料成本、加工费用、运输费用、利润等，评估其报价的合理性。

3.比较各供应商的报价差异，分析差异产生的原因，如质量差异、品牌差异、服务差异等。

采购建议提出

1.询价小组根据报价分析和比较的结果，结合供应商的信誉、质量和服务水平等因素，提出采购建议。

2.采购建议应包括推荐的供应商、采购物品的名称、规格、数量、价格、交货期等内容。

3.采购建议应报学校领导审批，经批准后作为采购决策的依据。

采购合同签订与执行

合同签订

1.学校与选定的供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务。采购合同应包括