基于价值链视角下桃李面包营运资金管理研究.docxVIP

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摘要

营运资金管理是企业财务管理的重要组成部分，直接影响企业的资金流动性和经营效率。桃李面包作为国内烘焙行业的龙头企业，其独特的“中央工厂+批发”模式在提高生产效率的同时，也对营运资金管理提出了更高要求。本文基于价值链视角，结合财务管理理论，对桃李面包的营运资金管理现状进行分析，并探讨其优化路径。

本文首先回顾了国内外关于营运资金管理的相关研究，并在此基础上构建了适用于食品制造行业的价值链分析框架。其次，通过对桃李面包的财务数据进行整理，重点分析其应收账款、存货管理及短期负债结构，发现其营运资金周转效率虽处于行业领先水平，但仍面临应收账款回收周期长、存货管理优化空间有限等