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学校食堂采购询价制度及流程

为规范学校食堂采购询价工作，确保采购过程公开、公平、公正，保障食品原材料的质量与安全，控制采购成本，特制定本学校食堂采购询价制度及流程。

询价制度

适用范围

本制度适用于学校食堂所有食品原材料、调味品、餐具、清洁用品等物资的采购询价工作。

基本原则

1.公开透明原则

询价过程应公开透明，所有参与询价的供应商均应知晓询价的要求、标准和流程。询价信息应及时、准确地传达给供应商，避免信息不对称。

2.公平竞争原则

对所有供应商一视同仁，给予同等的机会参与询价。不得因供应商的规模、地域、关系等因素而进行区别对待。确保供应商之间能够进行公平的竞争，以提供最优质的产品和最合理的价格。

3.质量优先原则

在采购过程中，应将食品原材料及其他物资的质量放在首位。严格按照学校食堂的质量标准和要求进行筛选供应商和产品，确保所采购的物资符合食品安全和使用要求。

4.成本效益原则

在保证质量的前提下，通过合理的询价和比较，选择价格合理的供应商。同时，要综合考虑采购成本、运输成本、售后服务等因素，实现采购成本的优化和效益的最大化。

询价人员职责

1.询价小组组成

成立由学校后勤管理人员、食堂管理人员、财务人员等组成的询价小组。询价小组人数应不少于三人，且应具有相关的专业知识和经验。

2.询价小组职责

制定询价计划：根据学校食堂的采购需求，制定详细的询价计划，包括询价的物