企业食品应急预案.docx

第1篇

一、前言

食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，是民生工程的重要组成部分。为切实保障企业食品安全，有效预防和控制食品安全事故的发生，提高应对食品安全事故的能力，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本企业实际情况，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于本企业内部发生的食品安全事故，包括但不限于食品中毒、食品污染、食品添加剂滥用等。

三、组织机构及职责

1.食品安全应急指挥部

（1）指挥长：企业主要负责人

（2）副指挥长：分管食品安全工作的副总经理

（3）成员：各部门负责人、食品安全管理人员

食品安全应急指挥部负责全面领导、协调和指挥食品安全事故的应急处置工作。