食品生产中的节能降耗技术研究.pptx

第一章食品生产节能降耗的背景与意义第二章节能降耗技术分类与原理第三章制冷系统节能技术深度解析第四章烘焙与干燥设备的节能技术第五章混合搅拌与输送系统的节能方案第六章节能技术的综合应用与未来趋势1

01第一章食品生产节能降耗的背景与意义

第1页食品工业能耗现状食品工业是全球能源消耗的重要领域，据统计，2022年全球食品加工行业总能耗占工业总能耗的18%，其中中国食品工业能耗高达12.6%，远超世界平均水平。食品生产过程中的能耗主要集中在制冷、烘焙、混合搅拌等环节。以肉类加工行业为例，每生产1吨猪肉耗能约280kWh，而采用节能技术后可降低至220kWh，节能率达21%。某大型肉