医用基础化学 第十五章 化学元素和人体健康.pdfVIP

第十五章化学元素和人体健康

本章教学要求

了解人体中必需元素和非必需元素

了解人体必需微量元素的生理作用与健康的关

了解环境污染中对人体有害的元素

20世纪科学研究迅猛发展的一个突出领域，就是化学元素和人体健康的关

。这也是医学专业学生必须掌握的基础知识。

第一节人体的必需元素

元素组成大自然和人类，现代科学发现，迄今为止已经有中文名称的元素111

种，其中92种存在自然界。目前在生命体内已检出8()余种，总称为生命元素。

在人体内的质量分数大于0.05%的元素为常量元素(macroelements)。小于

0.()5%的元素为微量元素(microelement)或痕量元素(traceelements),一般含量小

于25()ug/g。按照对人体营养作用，可将人体中的微量元素划分为必需痕量元素

(essentialtraceelement)、非必需但有用元素(non-essentialbutusefulelement)\痕

量水平有毒元素(toxicelementattracelevels)和无毒痕量元素(nontoxictrace

element)一一功能不明元素。设标准人体重为0kg,各类元素情况见表15/和表

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表15-1常量元素及其在人体中的分布

元素占体重比例/%在人体组织中的主要分布状况

氧02.00水、有机物

碳C13.40有机物

氢H9.10水、有机物

氮N2.40有机物

钙Ca2.00骨骼、牙齿、肌肉、体液

磷P0.9有机物及骨骼、牙、磷脂、磷蛋白

硫S0.43含硫氨基酸、头发、指甲、皮肤

钾K0.20细胞内液

钠Na0.13细胞外液、骨

氯Cl0.13脑脊液、胃肠道、细胞液、骨骼

镁Mg0.04骨骼、牙齿、细胞内液、软组织

表15-2微量元素及其在人体中分布

元素体内质量/mg主要部位

铁Fe4500红细胞、肝、骨髓

氟F2600骨骼、牙齿

必锌Zn2000肌肉、骨骼、皮肤

需铜Cu100肌肉、结缔组织

痕碘I25甲状腺

晟硒Se13肌肉（心肌）

元锦Mn