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2025年餐厅员工绩效协议

甲方（餐厅方）：[餐厅名称]，地址：[餐厅地址]，法定代表人/负责人：[姓名]

乙方（员工方）：[员工姓名]，身份证号码：[身份证号码]，岗位：[岗位名称]，联系方式：[电话号码]

本协议有效期为2025年[起始日期]至2025年[结束日期]，共[期限]个月。

甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规，本着平等自愿、协商一致的原则，就乙方在甲方担任[岗位名称]期间的绩效管理事宜，达成如下协议：

甲方将根据餐厅整体运营目标，结合乙方所在岗位的职责和特点，设定2025年度总体目标、部门目标及个人目标。总体目标包括提升餐厅整体运营效率、服务质量、顾客满意度，实现餐厅盈利目标。部门目标根据餐厅不同部门（如前厅部、后厨部、保洁部等）的职能和特点设定，例如前厅部包括顾客满意度评分、翻台率、点单准确率、服务效率等；后厨部包括食品出品速度、食品质量、成本控制、卫生安全等；保洁部包括餐厅环境卫生状况、清洁效率、设备维护等。个人目标根据员工岗位职责设定，例如服务员的销售额、顾客满意度评分、服务效率、仪容仪表等；厨师的食品出品质量、成本控制、创新能力、工作安全等；收银员的收银准确率、现金管理、顾客满意度评分等。

绩效考核采用数据统计、顾客满意度调查、主管评价、自我评价（可选）及同事互评（可选）等多种方式。数据统计通过销售系统、顾客意见簿、监控录像等方式收集客观数据进行量化考核。顾客满意度调查通过问卷调查、在线评价等方式收集顾客对员工服务的评价。主管评价由直接上级根据员工日常工作表现进行评价。考核周期分为月度考核、季度考核和年度考核。月度考核更侧重于日常工作效率和基本服务质量，季度考核更侧重于阶段性工作目标的完成情况，年度考核更侧重于全年工作业绩的综合评价。甲乙双方应根据不同岗位和考核周期，设定不同的考核指标权重。考核结果将作为员工薪酬调整、奖金发放、晋升淘汰、培训发展等的重要依据。

绩效奖金可分为固定奖金和浮动奖金两种。固定奖金根据员工的岗位工资的一定比例确定。浮动奖金根据员工的绩效考核结果确定，绩效越高，奖金越多。奖金计算公式及发放时间由甲方根据餐厅实际情况制定并提前告知乙方。绩效奖金将在每月[具体日期]随工资一同发放。

对于绩效考核优秀的员工，甲方将给予物质奖励和精神奖励。物质奖励包括发放绩效奖金、奖金、奖品等；精神奖励包括表彰、通报表扬、晋升、培训机会等。对于绩效考核不合格或违反餐厅规章制度的员工，甲方将给予口头警告、书面警告、绩效扣款、降级或辞退等惩罚。具体惩罚措施根据员工违规程度和情节轻重确定。

本协议在履行过程中，经甲乙双方协商一致，可以变更协议内容。任何一方违反本协议约定，另一方有权解除本协议，并追究违约责任。

本协议履行过程中发生的争议，由甲乙双方协商解决；协商不成的，可向餐厅所在地人民法院提起诉讼。

本协议未尽事宜，由甲乙双方另行协商解决。

本协议一式两份，甲乙双方各执一份，经双方签字盖章后生效。

甲方（盖章）：[餐厅名称]

法定代表人/负责人（签字）：______

乙方（签字）：______

签订日期：2025年[签订日期]