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2025年餐饮店环保协议书模板

鉴于遵守国家及地方环境保护法律、法规、规章和标准，规范餐饮店经营活动，防治环境污染，保护生态环境和公众健康，根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国水污染防治法》、《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》及其他相关法律法规，餐饮经营者（以下简称“甲方”）与[业主单位/环保监管机构/或其他相关方，根据实际情况填写，以下简称“乙方”]（或仅指甲方自身内部管理约定）经友好协商，达成如下环保协议：

第一条目的与依据

本协议旨在明确甲方在经营活动中履行环境保护责任的具体要求，确保甲方经营活动产生的污染物排放符合国家及地方标准，促进环境保护与经济活动的协调发展。本协议依据《中华人民共和国环境保护法》等相关法律法规及[业主单位名称]的[相关管理规定或要求，如适用]制定。

第二条适用范围

本协议适用于甲方位于[具体地址]的餐饮经营场所（以下简称“经营场所”）的所有经营活动，包括但不限于食品加工、烹饪、洗涤、顾客服务等过程中产生的环境影响。

第三条甲方环保承诺与义务

3.1大气污染防治

甲方承诺采取有效措施防治大气污染：

3.1.1经营场所使用的燃油、燃气等燃烧设施应当符合国家规定的排放标准，优先选用清洁能源。

3.1.2厨房油烟排放必须通过安装并保持正常运行的油烟净化设施处理，确保油烟排放浓度和排放高度符合《饮食业油烟排放标准》（GB18483）等相关标准要求。定期对油烟净化设施进行维护保养，并保留维护记录。

3.1.3不得在经营场所内焚烧垃圾、废弃物或其他产生烟尘和恶臭气体的物质。

3.1.4[如适用]对可能产生的其他挥发性有机物排放源进行控制，采用低挥发性原料和工艺。

3.2水污染防治

甲方承诺采取有效措施防治水污染：

3.2.1厨房废水应进行预处理，去除大部分油污后，排入城市污水管网或符合排放标准的前置处理设施。确保污水处理设施正常运行，维护记录完整。

3.2.2不得将未经处理或处理不达标的污水直接排入地表水体、地下水体或市政雨水管网。

3.2.3加强地面清洁，防止油污、废水漫流进入排水系统。

3.3固体废物管理

甲方承诺对固体废物进行分类收集、贮存和处置：

3.3.1严格按照国家及地方规定，将生活垃圾、餐厨垃圾、危险废物分类设置收集容器，并粘贴统一标识。

3.3.2餐厨垃圾应单独收集，并按照规定时限内交由有资质的单位进行收集、运输和资源化利用或无害化处理，签署并保留相关处置合同及转运联单。

3.3.3危险废物（如废食用油、废电池、废荧光灯管等）应设置专用贮存场所，符合防渗漏、防扩散要求，建立危险废物管理台账，如实记录产生、贮存、转移等信息，并定期委托有资质的单位进行安全处置。

3.3.4生活垃圾应袋装化收集，并及时清运，保持收集容器周边环境清洁。

3.4噪声污染防治

甲方承诺采取有效措施控制噪声污染：

3.4.1经营场所的噪声排放应符合《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348）或相关区域噪声标准要求。

3.4.2合理安排高噪声设备（如排风扇、空调外机、音响设备等）的运行时间，采取隔声、减振等措施，减少对周边环境的噪声影响。

3.5环保设施维护与管理

甲方承诺：

3.5.1建立环保设施（油烟净化器、污水处理设施、垃圾分类容器等）的日常检查和维护制度，确保设施正常运行。

3.5.2保存完整的环保设施运行、维护、检测记录。

3.5.3配备或指定专人负责环保管理工作，接受环保法律法规的培训。

3.6环保信息报告

甲方应按照国家及地方环保部门的要求，及时、如实申报污染物排放情况，并接受监督检查。根据[乙方，如业主单位]的要求，定期报送经营场所环保工作情况报告。

第四条乙方权利与责任

[如乙方为业主单位或相关方]乙方有权对甲方的环保合规情况进行监督检查，要求甲方提供相关资料和记录。乙方有责任为甲方履行环保义务提供必要的指导和协助。[如乙方为环保监管机构]乙方依法对甲方的环境违法行为进行查处。

第五条监督与检查

环保监管机构或[业主单位]有权对经营场所进行现场检查，包括查阅环保规章制度、操作记录、监测数据、固体废物管理台账等。甲方应积极配合，提供必要的便利条件，不得拒绝或阻挠。

第六条违约责任

甲方未能履行本协议约定的环保义务，造成环境污染或违反环保法律法规的，应承担相应责任：

6.1接受环保监管机构依据相关法律法规进行的行政处罚。

6.2对造成的环境污染损害，依法承担赔偿责任。

6.3如因此给乙方或他人造成损失的，应予以赔偿。

6.4[根据