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2025年城区食品药品监督管理局招聘试题及答案解析

一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填在括号内）

1.2025年7月1日起施行的《食品经营许可和备案管理办法》规定，网络食品交易第三方平台提供者应当在通信主管部门批准之日起多少个工作日内向所在地市场监管部门备案？

A.5??B.7??C.10??D.15

答案：C

解析：办法第十三条明确“十个工作日”时限，旨在压缩平台“裸奔”期。

2.对抽检不合格食品，城区局收到检验结论后，应当几小时内启动核查处置？

A.2??B.6??C.12??D.24

答案：A

解析：《食品安全抽样检验管理办法》第三十五条将“2小时”作为刚性要求，确保问题食品同步下架。

3.下列哪种情形不属于《行政处罚法》规定的“首违不罚”范围？

A.小餐饮未履行进货查验义务，货值不足200元

B.食品标签瑕疵不影响食品安全且不会误导消费者

C.经营超过保质期的预包装食品，货值120元

D.未取得健康证从事直接入口食品操作，持续3日

答案：C

解析：过期食品直接危害公众健康，不适用首违不罚。

4.2025版《中国药典》对金银花中绿原酸含量测定采用的方法是：

A.高效液相色谱-质谱联用法

B.紫外分光光度法

C.高效液相色谱-二极管阵列检测法

D.气相色谱-火焰光度法

答案：C

解析：二极管阵列检测法可同时定性与定量，提高掺伪识别能力。

5.城区市场监管局对某药店开展飞行检查，发现其阴凉区温度连续48小时为26℃，应首先采取何种措施？

A.当场罚款?B.责令暂停销售阴凉储存药品?C.扣押计算机主机?D.抽样送检

答案：B

解析：温度超标属即时风险，先行控制风险再立案查处。

6.根据《医疗器械监督管理条例》，境内第二类医疗器械注册证有效期为：

A.3年?B.4年?C.5年?D.10年

答案：C

解析：条例第三十二条明确五年有效期，届满前六个月申请延续。

7.对入网食品生产经营者“阳光厨房”视频保存期限不得少于：

A.3日?B.7日?C.15日?D.30日

答案：B

解析：《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十条要求不少于七日，支持回溯。

8.2025年国家食品安全评价性抽检计划将“即食鲜切水果”列为高风险品种，主要监测的致病菌是：

A.单核细胞增生李斯特菌?B.沙门氏菌?C.副溶血性弧菌?D.金黄色葡萄球菌

答案：A

解析：低温储运条件下李斯特菌仍可繁殖，易引发高危人群感染。

9.某食品经营者拒绝在抽检文书上签字，执法人员应当：

A.放弃抽样?B.由见证人签字并注明情况?C.强制带离当事人?D.立即报警

答案：B

解析：《抽样检验管理办法》第二十八条赋予见证人签字效力，保证程序合法。

10.对集中用餐单位食堂开展“双随机”抽查时，执法人员不少于：

A.1人?B.2人?C.3人?D.4人

答案：B

解析：最低两人执法是《市场监督管理行政处罚程序规定》的底线要求。

11.2025年城区局推行“简案快办”程序，对自然人罚款上限为：

A.200元?B.500元?C.1000元?D.2000元

答案：C

解析：根据总局2025年2号公告，自然人1000元、法人或其他组织3000元以下可当场快办。

12.下列哪项不属于特殊食品？

A.婴幼儿配方乳粉?B.保健食品?C.特殊医学用途配方食品?D.无糖苏打饼干

答案：D

解析：无糖饼干仅为普通食品，无特定人群营养或治疗目标。

13.对宣称“零添加”的预包装食品，下列表述合规的是：

A.零添加防腐剂?B.零添加任何食品添加剂?C.零添加蔗糖、零添加香精?D.零添加、更健康

答案：A

解析：须具体标注“零添加”类别，不得笼统化、绝对化。

14.城区局收到群众举报“黑作坊”生产假冒酱油，最适宜的先行处置方式是：

A.书面通知街道办?B.通报公安机关?C.立即联合公安突击检查?D.先行立案再取证

答案：C

解析：黑作坊易转移毁灭证据，需第一时间联合公安控制现场。

15.对抽检不合格食品，生产企业在异议期内提出复检，复检机构由谁确定？

A.企业自行选择?B.初检机构指定?C.市场监管部门在名录中随机确定?D.省级卫健委指定

答案：C

解析：保证复检公正，须由监管部门在考核合格机构名录中随机选取。

16.2025年新版《化妆品监督管理条例》将牙膏列为：

A.普通化妆品?B.特殊化妆品?C.医疗器械