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小学生早餐饮食习惯与饮食习惯健康评估指标体系研究论文

摘要：本文旨在探讨小学生早餐饮食习惯及其对健康的影响，构建一套适用于小学生早餐饮食习惯健康评估的指标体系。通过对小学生早餐饮食习惯的现状分析，为家庭、学校及相关部门提供改进小学生早餐饮食习惯的参考依据。

关键词：小学生；早餐饮食习惯；健康评估；指标体系

一、引言与背景

（一）小学生早餐饮食习惯的重要性

1.早餐是小学生一天中摄入营养的重要来源

早餐作为一天中摄入营养的第一个环节，对于正处于生长发育阶段的小学生来说至关重要。一份营养均衡的早餐可以为小学生提供所需的能量和营养，有助于提高他们的身体素质和学习成绩。然而，当前许多小学生的早餐饮食习