原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
2025，38（9）：15-39中中国国瓜瓜菜菜试验研究
DOI：10.16861/ki.zggc.2025.0278
基于非靶向代谢组学分析6个
甜瓜品种的果肉代谢物差异
11211
卫佳琪，任俭，陈积豪，万丽丽，曾红霞，
1111
王转茸，熊建顺，瞿玖红，汤谧
（1.武汉市农业科学院武汉430345；2.新疆维吾尔自治区农业科学院海南三亚育种站海南三亚572014）
摘要：为探明不同甜瓜品种间的代谢组学差异，采用液相色谱-质谱联用技术（LC-MS）和气相色谱-质谱联用技术
（GC-MS）对6个甜瓜品种（组合）果肉中的代谢物进行了检测。结果表明，甜瓜果肉中一共检测到756个代谢物，其
中脂质和类脂质分子251种，有机杂环化合物110种，有机酸及衍生物99种，有机氧化合物90种，苯丙烷和聚酮化
合物66种，苯环类化合物56种。通过对不同品种间代谢物进行差异分析和聚类分析发现，西州密25号、都蜜5号
和20M7聚为一类，T5、T6和T7聚为另一类。对差异代谢物进行代谢通路富集分析，发现代谢途径中氨基酸代谢、
核苷酸代谢、糖代谢途径占较大比例。笔者解析了6个甜瓜品种（组合）的果肉差异代谢物和代谢途径，为甜瓜种质
资源改良利用和品质相关代谢通路研究提供了数据参考。
关键词：甜瓜；代谢组学；差异代谢物；果肉；风味
中图分类号：S652文献标志码：A文章编号：1673-2871（2025）09-015-25
Analysingofmetabolicdifferencesinthesarcocarpofsixmelonvarieties
basedonnon-targetmetabolomics
1121111
WEIJiaqi,RENJian,CHENJihao,WANLili,ZENGHongxia,WANGZhuanrong,XIONGJianshun,
QUJiuhong1,TANGMi1
（1.WuhanAcademyofAgriculturalSciences,Wuhan430345,Hubei,China;2.HainanSanyaBreedingStation,XinjiangAcademyofAg-
riculturalSciences,Sanya572014,Hainan,China）
Abstract:Toinvestigatethemetabolicdifferencesamongdifferentmelonvarieties,thisstudyutilizedliquidchromatogra-
phy-massspectrometry（LC-MS）andgaschromatography-massspectrometry（GC-MS）toanalyzethemetabolitesinthe
sarcocarpofsixmelonvarieties（combinations）.Theresultsshowedthatatotalof756metabolitesweredetected,includ-
in
您可能关注的文档
最近下载
初级会计持证人
专注于经营管理类文案的拟写、润色等，本人已有10余年相关工作经验，具有扎实的文案功底，尤善于各种框架类PPT文案，并收集有数百万份各层级、各领域规范类文件。欢迎大家咨询！
文档评论（0）