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2025年度关于学校营养餐自查报告范文(精选5篇)

第一篇

为全面贯彻落实国家和地方有关学校营养餐政策，切实保障学生用餐安全、营养和健康，我校对2025年度学校营养餐工作进行了全面自查。现将自查情况报告如下：

一、基本情况

我校共有[X]个班级，在校学生[X]人。自实施营养餐计划以来，我校严格按照相关要求，精心组织，认真落实，确保了营养餐工作的顺利开展。目前，我校营养餐供应模式为[具体供应模式，如食堂供餐、企业配餐等]，每天为学生提供[详细餐食内容，如牛奶、鸡蛋、面包、水果等]。

二、主要工作及成效

1.组织管理

-成立了以校长为组长的学校营养餐工作领导小组，明确了各成员的职责分工，确保了营养餐工作的组织领导有力。

-制定了完善的营养餐管理制度，包括食品采购、储存、加工、配送、发放等环节的操作规程，使营养餐工作有章可循。

-定期召开营养餐工作专题会议，研究解决工作中存在的问题，不断完善工作措施，提高管理水平。

2.食品采购与供应

-严格执行食品采购索证索票制度，与有资质的供应商签订了供货合同，确保所采购的食品符合国家食品安全标准。

-加强对食品供应商的监督管理，定期对供应商的资质、信誉、生产加工环境等进行考察，确保食品供应的质量和安全。

-建立了食品采购台账，详细记录了食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商等信息，做到了源头可追溯。

3.食品储存与加工

-配备了专门的食品储存仓库，仓库通风良好，温度、湿度适宜，能够满足食品储存的要求。

-食品分类存放，做到了隔墙离地，并有明显的标识。同时，定期对仓库进行清理和消毒，保持仓库的清洁卫生。

-学校食堂配备了先进的食品加工设备，能够满足学生用餐的需求。食堂工作人员严格按照食品加工操作规程进行操作，做到了生熟分开、荤素分开，确保了食品加工的安全和卫生。

4.食品安全与卫生

-加强对食堂工作人员的健康管理，所有食堂工作人员均持健康证上岗，并定期进行健康检查。

-严格执行食品留样制度，每餐食品留样不少于100克，留样时间不少于48小时，以备查验。

-加强对食堂环境卫生的管理，定期对食堂进行全面清洁和消毒，保持食堂的整洁卫生。同时，加强对餐具的清洗、消毒和保洁工作，确保餐具的卫生安全。

5.营养搭配与质量

-聘请了专业的营养师，根据学生的年龄、性别、身体状况等因素，制定了科学合理的营养食谱，确保了学生每天摄入的营养均衡。

-定期对营养餐的质量进行评估，广泛征求学生、家长和教师的意见和建议，不断改进餐食的口味和质量，提高学生的满意度。

三、存在的问题

1.部分学生存在挑食现象：由于学生的饮食习惯和口味偏好不同，部分学生存在挑食现象，导致营养餐的浪费现象时有发生。

2.食品加工过程中的细节管理有待加强：在食品加工过程中，个别环节还存在一些细节问题，如食品加工时间控制不够精准、食品添加剂使用不够规范等。

3.营养餐经费管理的透明度有待提高：虽然我校严格按照相关规定管理营养餐经费，但在经费使用的透明度方面还存在一些不足，部分家长对经费的使用情况了解不够清楚。

四、改进措施

1.加强宣传教育，培养学生良好的饮食习惯：通过开展主题班会、健康讲座、营养知识竞赛等活动，加强对学生的宣传教育，引导学生树立正确的饮食观念，培养学生良好的饮食习惯。

2.强化食品加工过程的细节管理：加强对食堂工作人员的培训和管理，提高他们的业务水平和责任意识。严格执行食品加工操作规程，加强对食品加工过程的监督和检查，确保食品加工的安全和卫生。

3.提高营养餐经费管理的透明度：进一步完善营养餐经费管理制度，加强对经费使用的监督和审计。定期向学生、家长和社会公开营养餐经费的使用情况，接受社会各界的监督。

五、下一步工作计划

1.持续优化营养食谱：根据学生的生长发育需求和季节变化，不断调整和优化营养食谱，确保学生能够摄入更加丰富、均衡的营养。

2.加强与家长的沟通与合作：通过家长会、家长微信群等渠道，加强与家长的沟通与合作，及时向家长反馈学生的用餐情况，听取家长的意见和建议，共同做好学生的营养餐工作。

3.推进学校食堂信息化建设：引入先进的信息化管理系统，对学校食堂的食品采购、加工、配送、发放等环节进行全程监控，提高管理效率和透明度。

第二篇

为进一步加强学校营养餐管理，保障学生的身体健康和生命安全，根据上级有关文件精神，我校对2025年度学校营养餐工作进行了认真自查。现将自查情况报告如下：

一、工作开展情况

1.制度建设

-建立健全了学校营养餐各项管理制度，包括食品安全管理制度、食品采购制度、食品储存制度、食品加工制度、食品留样制度