基于转录组学分析1-MCP对梨果皮蜡质合成代谢相关基因的影响.pdfVIP

果树学报2025，42（2）：253-265

JournalofFruitScience

DOI:10.13925/ki.gsxb

基于转录组学分析1-MCP对梨果皮

蜡质合成代谢相关基因的影响

*

于宛婷，张鑫楠，孙晓楠，王文辉，贾晓辉

（中国农业科学院果树研究所·农业农村部园艺作物种质资源利用重点实验室·

辽宁省果品贮藏与加工重点实验室，辽宁兴城125100）

摘要：【目的】通过分析1-MCP对常温货架期梨果皮蜡质合成代谢基因的影响，为探究1-MCP调控梨果皮油腻化的

分子机制提供理论依据。【方法】以玉露香梨（Pyrussinkiangensis‘Yuluxiang’）为试材，采用1.0µL·L-1的1-MCP熏蒸24h，

以未经处理的果实为对照，于20℃货架21d，持续观察果实外观变化，每隔7d取一次梨果皮冻样并用于转录组测序

分析，利用RT-qPCR技术验证显著差异基因的表达情况。【结果】货架前14d，1-MCP处理的果实外观品质明显优于对

照，同时果面亮度L值较对照更低；转录组测序结果表明，相比于货架0d和14d，两组梨果在货架第7天上调和下调表

达的显著差异基因数均最多，且此时期果实外观差异最明显；富集分析结果显示，在货架第7天，共95个显著差异基因

富集到脂质代谢通路，这些基因参与脂肪酸的延伸、合成和降解等脂质次级代谢途径；RT-qPCR验证结果表明，与对照

相比，1-MCP处理显著抑制货架7d、14d的PyLACS9、PyKCS20和PyCER1基因的上调表达，抑制货架第7天的PyPL-

DALPHA4和PyFAD2基因的上调表达，通过上述验证了1-MCP对玉露香梨果皮蜡质合成代谢基因表达模式的调控作

用；PyLACS9与果面亮度L值呈显著正相关（r=0.99，p＜0.05），因此推测PyLACS9可能是导致常温贮藏下玉露香梨果

皮油腻化的关键基因。【结论】1-MCP处理能够维持常温货架期玉露香梨果实较好的外观品质和较低的L值，1-MCP可

能通过调控果皮蜡质合成代谢基因的表达水平进而抑制果皮油腻化。

关键词：玉露香梨；油腻化；1-甲基环丙烯；转录组；蜡质合成代谢基因

中图分类号：S661.2文献标志码：A文章编号：1009-9980(2025)02-0253-13

Effectsof1-MCPonthegenesrelatedtowaxanabolisminpearpeel

basedontranscriptomics

YUWanting,ZHANGXinnan,SUNXiaonan,WANGWenhui,JIAXiaohui*

(ResearchInstituteofPomology,ChineseAcademyofAgriculturalSciences/KeyLaboratoryofGermplasmResourcesUtilizationofHor-

ticulturalCrops,MinistryofAgricultureandRuralAffairs/KeyLaboratoryofFruitsStorageandProcessing,Xingcheng125100,Liao-

ning,China)

Abstract:【Objective】Accordingtotheinvestigationandlaboratoryresearchofourstudygroupforsev-

eralyears,ithasbeenfoundthatthemainpearcultivarYuluxiang