第四章消化与吸收.pptVIP

消化与吸收微生物与微生物之间、微生物与宿主之间信息交流，相互制约，协同作用——共生（2）细菌：种类繁多。发酵糖类、分解乳酸的细菌；分解纤维素的细菌（占活菌1/4）；分解蛋白质的细菌；蛋白质合成、维生素合成的细菌。（3）真菌：分解纤维素、糖等（占瘤胃微生物总量8%）含纤维素酶、木聚糖酶、糖苷酶、蛋白酶等2.瘤胃微生物及其作用：第62页，共97页，星期日，2025年，2月5日消化与吸收3.瘤胃内消化代谢过程（1）糖类（2）蛋白质（3）脂肪（4）维生素合成（5）前胃的吸收第63页，共97页，星期日，2025年，2月5日消化与吸收（1）糖类：VFA提供反刍动物机体所需能量的60-70%，葡萄糖主要用于泌乳、妊娠和肥育等过程。纤维素纤维二糖纤维素分解酶葡萄糖丙酮酸、乳酸挥发性脂肪酸（VFA，乙、丙、丁酸，比例70:20:10，随日粮而变化）+CH4+CO2反刍动物体内糖的主要来源：丙酸和生糖氨基酸的糖异生。瘤胃微生物自身的糖原。第64页，共97页，星期日，2025年，2月5日消化与吸收（2）蛋白质：蛋白质过瘤胃保护；尿素代替30%日粮蛋白质a.分解饲料蛋白质b.分解非蛋白氮：尿素、铵盐、酰胺，分解成NH3c.利用NH3合成氨基酸d.尿素再循环：?尿NH3微生物合成氨基酸（瘤胃内）合成尿素（肝）唾液瘤胃第65页，共97页，星期日，2025年，2月5日消化与吸收饲料中瘤胃内过瘤胃唾液50-70%血肝脏尿素肾脏排泄饲料蛋白质微生物蛋白质非蛋白质含氮物饲料蛋白质氨基酸NH3微生物蛋白质饲料蛋白质非蛋白质含氮物氨基酸铵盐尿素第66页，共97页，星期日，2025年，2月5日消化与吸收（3）脂肪：（4）维生素合成：多种B族维生素和VK（凝血维生素）脂肪甘油不饱和脂肪酸丙酸饱和脂肪酸幼龄反刍动物—B族维生素缺乏缺钴—VB12缺乏(造血维生素)第67页，共97页，星期日，2025年，2月5日消化与吸收（5）前胃的吸收：葡萄糖、有机酸（挥发性脂肪酸、乳酸等）、胺、无机盐类和大量水分通过前胃壁吸收血液第68页，共97页，星期日，2025年，2月5日消化与吸收4、气体的产生与嗳气：（CO250-70%；CH420-45%；氢、氧、氮、硫化氢）牛一昼夜产生气体600-1300升，嗳气排出吸收入血，肺排除瘤胃微生物利用第69页，共97页，星期日，2025年，2月5日消化与吸收嗳气——反射性动作：气体牛17-20次/小时瘤胃臌气（幼嫩青草）瘤胃壁感受器延髓有关肌肉第70页，共97页，星期日，2025年，2月5日消化与吸收（二）前胃运动及其调节前胃收缩起于网胃。1.前胃运动：A波:瘤胃前庭→背囊→腹囊→由后向前B波:瘤胃单独收缩2.调节：反射性调节（中枢在延髓，传出交感、迷走）迷走神经性消化不良兽医临床：瘤胃运动检查第71页，共97页，星期日，2025年，2月5日消化与吸收3.反刍：4.食管沟反射：感受器在口腔，传入为舌神经、舌下、三叉神经，中枢在延髓，传出为迷走神经。过程：逆呕，再咀嚼，再混唾液，再吞咽感受器：网胃、瘤胃前庭、食管沟黏膜感受器乳畜在吸乳时，能反射性的引起食管沟闭合呈管状，乳汁由食管沟经瓣胃管直接进入皱胃。第72页，共97页，星期日，2025年，2月5日消化与吸收（三）瓣胃和皱胃的消化1、瓣胃：①含干物质22.6%；（瘤胃17%，网胃13%）②颗粒小，pH中性（6.6-7.3）③滤器作用：水分吸收，大颗粒碾碎④消化20%纤维素，吸收70%VFA，氯化钠第73页，共97页，星期日，2025年，2月5日消化与吸收2、皱胃：①有胃腺，分胃底腺和幽门腺。②胃液水样透明，含盐酸、胃蛋白酶、凝乳酶、黏液，pH酸性（1.05-1.32）。③胃液作用：杀死微生物，分解蛋白质。④胃液分泌调节：十二指肠扩张（胃泌素）；pH（2.0-2.5）；迷走神经。第74页，共97页，星期日，2025年，2月5日消化与吸收大肠腺分泌碱性（pH7.5-8.0）、粘稠的消化液，能中和酸性发酵产物，有利于微生物繁殖。肉食动物：蛋白质、脂肪、糖被细菌降解。草食动物：马、兔等单胃草食动物非常重要。杂食动物：盲肠（1克含细菌1-10亿，乳酸杆菌、链球菌，大肠杆菌等），吸收VFA提供机体所需能量的25%。马食糜在大肠中滞留12h，消化纤维素40-50%，蛋白质39%，糖24%；