第一节95课件讲解.pptxVIP

第一节民宿的组织结构

3掌握民宿组织结构的设置2了解民宿组织结构设置的重要性1了解组织机构定义学习目标

组织结构又称组织架构，是指对于工作任务如何进行分工、分组和协调合作。组织架构是表明组织各部分排列顺序、空间位置、聚散状态、联系方式以及各要素之间相互关系的一种模式，是整个管理系统的“框架”。一、组织结构的定义

民宿的组织结构是民宿工作职能的主要依靠。组织结构的设置必须以顾客满意为目标，以提升产品服务品质为原则。一个沟通顺畅、设置合理、机构人员精简、人工成本节约、能满足客人要求的组织结构尤为重要。二、民宿组织结构设置的重要性

1.小型民宿组织结构图（2-10间客房）三、民宿组织结构的设置民宿主员工（清扫员）（一）单体民宿的组织机构夫妻档/家庭档多面手案例：肯派静姐家8间客房夫妻档创始人、老板娘/老板、前台、保洁阿姨、公众号运营小妹、夜间值班大叔、向导、司机、厨师……

三、民宿组织结构的设置2.中型民宿组织结构图（10间以上）团队（一）单体民宿的组织机构店长负责制

（二）连锁民宿的组织机构人力、财务、采购、市场与销售、预订、客房、管家、餐厅、厨房、宾客活动、工程一个都不能少。

吉晓祥和杨默涵都毕业于同济大学城市规划专业，两个人在大学的时候就是很好的兄弟。毕业后，杨默涵去了加拿大读书，吉晓祥留在上海浦东规划院工作了7年，他们俩都做过太多宏观的城市规划案，却越来越渴望造几栋真正属于自己的小房子。2012年底，吉晓祥和杨默涵去莫干山闲逛，发现了一个名不见经传的地方，回上海和好朋友们一商量，他们几个人做个一个大胆的决定：离开一线城市，前往莫干山乡下，做民宿以及过生活。所以，有了今天的“民宿界前辈”——大乐之野。【相关链接】：你不是超人，你需要伙伴大乐之野，引自《山海经》，意为被遗忘的美好之地。

“大乐之野”取得的成功，和几位民宿合伙人的高度默契、良好合作分不开。“大乐之野”的合伙人分别是：吉晓祥：“大乐之野”合伙人、CEO，莫干山民宿学院院长，负责民宿发展和品牌板块。杨默涵：“大乐之野”合伙人、设计部总经理，负责设计板块。唐国栋：“大乐之野”合伙人、运营部总经理，负责酒店运营板块。刘丹：“大乐之野”合伙人、工程部总经理，负责项目营造板块。朱海峰：“大乐之野”合伙人、运营部副总经理，负责综合板块。【相关链接】：你不是超人，你需要伙伴

一、科学合理的组织结构有利于工作、服务质量的提升，有利于实现成本控制。二、根据规模大小、市场定位、等级、服务产品等不同因素，明确组织结构。三、单体民宿组织结构相对简单；连锁民宿一般会有一个独立的管理团队，单店组织结构与单体民宿比较类似，其中负责门店运营的是店长。小结

谢谢观看