响应面法优化福白菊挥发油提取工艺及其抗氧化、抑菌活性分析.pdfVIP

2024年第37卷第11期粮食与油脂57

油脂工程

响应面法优化福白菊挥发油提取

工艺及其抗氧化、抑菌活性分析

潘戴晨，王紫薇，杨敏，潘佩”，徐颂文”，蒋细旺

（1.江汉大学生命科学学院，湖北武汉430056；

2.安徽医科大学药学院，安徽合肥230032；

3.麻城大别花乡菊业股份有限公司，湖北麻城438300)

摘要：采用超声辅助水蒸气蒸馏法提取福白菊中的挥发油。以挥发油得率为指标，采用响应面法

优化提取条件，并对其抗氧化及抑菌活性进行分析。结果表明：最佳提取条件为超声时间40min、超

声功率180W、粒径0.5mm、提取时间5.5h

的福白菊挥发油具有良好的抗氧化和抑菌活性。

关键词：挥发油；响应面法；超声辅助；水蒸气蒸馏；抗氧化活性；抑菌活性

OptimizationoftheextractionprocessofvolatileoilfromFubaijuby

responsesurfacemethodologyandanalysisof

itsantioxidantandantimicrobalactivities

PANDai-chen,WANGZi-wei,YANGMin,

PANPei?,XUSong-wen’,JIANGXi-wang

(1.CollegeofLifeScience,JianghanUniversity,Wuhan430056,Hubei,China;

2.SchoolofPharmacy,AnhuiMedicalUniversity,Hefei230032,Anhui,China;

3.MachengDabieHuaxiangChrysanthemumIndustryCo.,Ltd.,Macheng438300,Hubei,China)

Abstract:ThevolatileoilfromFubaijuwasextractedthroughultrasonic-assistedsteamdistillation.Tak-

ingtheyieldofvolatileoilastheindicator,theextractionconditionswereoptimizedbyresponsesurface

methodologyanditsantioxidantandantimicrobialactivitieswerestudied.Theresultsshowedthattheop-

timalextractionconditionswereultrasonictime40min,ultrasonicpower180W,particlesize0.5mm

andextractiontime5.5h.Undertheconditions,theyieldofvolatileoilwas0.260%±0.01%,and

thevolatileoilofFubaijuhadgoodantioxidantandantimicrobialactivities.

Keywords:volatileoil;responsesurfacemethodology;ultrasonic-assisted;steamdistillation;antioxi-

dantactivity;antimicrobialactivity

中图分类号：TS225.3文献标志码：A

福白菊是分布于中国湖北省麻城市及其邻近要包括枯类、醛类、酮类、醇类、