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2025年粮油保管员(中级)技能题卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共20题，40分）

1.某仓库储存的粳稻谷水分含量14.5%（安全水分14.5%），粮温25℃（仓温30℃），此时粮情检查的频次应执行（）。

A.每周1次

B.每周2次

C.每10天1次

D.每15天1次

2.磷化氢环流熏蒸作业中，检测到粮堆内磷化氢浓度为0.4ppm时，正确的处理措施是（）。

A.立即停止投药

B.加强通风散气

C.继续监测无需处理

D.增加施药剂量

3.储粮害虫“玉米象”的分类属于（）。

A.鞘翅目象甲科

B.鳞翅目螟蛾科

C.半翅目蝽科

D.膜翅目茧蜂科

4.机械通风过程中，当粮堆水分梯度超过（）时，需调整通风策略防止水分转移。

A.0.5%/米

B.1.0%/米

C.1.5%/米

D.2.0%/米

5.采用电子测温系统监测粮温时，垂直测温点的间距应不大于（）。

A.0.5米

B.1.0米

C.1.5米

D.2.0米

6.下列不属于储粮微生物优势类群的是（）。

A.青霉

B.曲霉

C.酵母菌

D.镰刀菌

7.稻谷储存过程中，脂肪酸值年变化量超过（）时，判定为储存品质明显下降。

A.10mgKOH/100g

B.15mgKOH/100g

C.20mgKOH/100g

D.25mgKOH/100g

8.浅圆仓环流熏蒸时，风机的循环次数应达到（）。

A.3-5次/小时

B.5-8次/小时

C.8-10次/小时

D.10-12次/小时

9.检测储粮害虫密度时，对于包装粮的抽样点，每50包应至少设（）个取样点。

A.1

B.2

C.3

D.4

10.气调储粮中，低氧环境（氧气浓度≤2%）下，抑制储粮害虫发育的最短时间为（）。

A.15天

B.30天

C.45天

D.60天

11.机械通风结束后，粮堆各层粮温与仓温的温差应不超过（）。

A.2℃

B.3℃

C.5℃

D.8℃

12.稻谷储存期间，黄粒米含量超过（）时，需作为不宜存粮处理。

A.1.0%

B.2.0%

C.3.0%

D.5.0%

13.磷化氢气体检测仪的校准周期为（）。

A.1个月

B.3个月

C.6个月

D.12个月

14.储粮发热初期，粮温上升速率通常为（）。

A.0.5-1℃/天

B.1-3℃/天

C.3-5℃/天

D.5℃以上/天

15.玉米储存时，若水分含量为14%（安全水分13%），粮温28℃，应优先采取（）措施。

A.机械通风降温

B.环流熏蒸杀虫

C.惰性气体气调

D.自然通风降水

16.下列不属于“双低储粮”技术的是（）。

A.低氧

B.低温

C.低药

D.低湿

17.电子水分测定仪的误差应控制在（）以内。

A.±0.2%

B.±0.5%

C.±1.0%

D.±1.5%

18.储粮害虫抗性检测中，若试虫死亡率低于（），判定为产生抗性。

A.50%

B.60%

C.70%

D.80%

19.平房仓粮面走道板的铺设间距应不大于（），防止人员踩踏粮面。

A.0.5米

B.1.0米

C.1.5米

D.2.0米

20.粮食入仓时，杂质含量应控制在（）以下，避免形成局部发热区。

A.0.5%

B.1.0%

C.1.5%

D.2.0%

二、多项选择题（每题3分，共10题，30分，错选、漏选均不得分）

1.影响储粮稳定性的主要因素包括（）。

A.粮食水分

B.粮堆温度

C.仓房气密性

D.害虫密度

2.机械通风前需确认的条件有（）。

A.环境湿度≤粮堆平衡湿度

B.粮温＞环境温度

C.粮食水分均匀

D.通风系统无堵塞

3.储粮害虫的防治原则包括（）。

A.预防为主

B.综合防治

C.经济有效

D.化学药剂优先

4.粮情检查“三温三湿”中的“三湿”指（）。

A.粮堆表层湿度

B.仓内空气湿度

C.仓外大气湿度

D.粮堆内部湿度

5.磷化氢熏蒸作业的安全要求包括（）。

A.作业人员佩戴正压式呼吸器

B.仓房周围设置