响应面优化震荡辅助提取乌梅柠檬酸工艺及在黄花菜着色中的应用.pdfVIP

第卷第期佳木斯大学学报(自然科学版)

4210Vol.42No.10

年月()

202410JournalofJiamusiUniversitNaturalScienceEditionOct.2024

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文章编号:()

1008-1402202410-0161-04

响应面优化震荡辅助提取乌梅柠檬酸工艺

及在黄花菜着色中的应用①

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蔡光容,蔡纹素,龚燕川,董雪

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1.特色植物开发研究四川省高校重点实验室四川达州6350002.四川文理学院化学化工学院四川达州635000

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摘要研究旨在优化振荡提取乌梅中柠檬酸工艺并对其黄花菜着色研究采用高效液相色

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谱法测定柠檬酸含量以柠檬酸的总含量为考察指标基于单因素时间温度振荡频率和料液

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比试验结果利用设计响应面法优化提取工艺将乌梅提取液应用于黄花菜

Box-Behnken-

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着色结果表明乌梅最优的提取工艺为温度60℃提取时间60min振荡速度为261rmin以

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及料液比为0.067此工艺条件下乌梅柠檬酸得率可达到17.5%与模型预测值相比相对误差

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为1.44%优化后工艺条件实用性强可信度高黄花菜的着色试验表明当乌梅提取液中柠檬

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酸的浓度为3.4%-8.5%时对水黄花菜的着色效果较好总之振荡提取法提取乌梅中柠檬酸

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的工艺简单得率高提取液呈现较好的着色效果为乌梅柠檬酸的深入研究和应用开发提供了

一定的参考。

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关键词乌梅柠檬酸响应面分析黄花菜着色

中图分类号:文献标识码:

R284.2A

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化震荡水提乌梅中的柠檬酸工艺并应用于黄花