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酒店客房清洁与卫生标准手册

前言

客房作为酒店为客人提供的核心休息与活动空间，其清洁与卫生状况直接关系到客人的入住体验、身体健康以及酒店的品牌声誉和经营效益。本手册旨在规范酒店客房清洁与卫生操作流程，确保为每一位宾客提供一个洁净、舒适、安全的休憩环境。所有客房服务人员必须严格遵守本手册规定，将高标准的清洁卫生贯穿于日常工作的每一个细节。

一、通用标准与原则

1.清洁理念：坚持“宾客至上，健康第一”的原则，以“零容忍”态度对待任何卫生死角。

2.视觉标准：表面洁净光亮，无污渍、无毛发、无灰尘、无蛛网、无异味。

3.卫生标准：符合国家及地方卫生防疫部门的相关规定，重点区域达到消毒标准。

4.操作顺序：遵循“从上到下，从里到外，先铺后抹，环形清理，干湿分开”的操作原则，避免交叉污染。

5.物料使用：正确选择和使用清洁工具、清洁剂及消毒用品，确保安全有效。

6.节能环保：在清洁过程中，注意节约用水用电，减少一次性用品的浪费。

二、清洁准备工作

1.班前准备：

*准时到岗，参加班前会，明确当日工作任务、重点及注意事项。

*检查个人仪容仪表，确保着装整洁统一，佩戴工牌。

*准备好所需清洁工具和物料，如清洁车、各类抹布（干湿分开，不同区域专用）、水桶、清洁剂、消毒剂、空气清新剂、扫帚、簸箕、吸尘器、玻璃刮、百洁布等，并确保其完好无损、清洁卫生。

*检查布草（床单、被套、枕套、毛巾等）的数量和质量，确保干净整洁，无破损、无污渍。

2.进入客房前：

*根据客房状态（如“请即打扫”、“请勿打扰”）合理安排清洁顺序。

*携带相应数量的干净布草及客用品。

*轻按门铃或轻敲门三下，每次间隔约一秒，同时清晰报出：“您好，客房服务/清洁服务”。若房内无回应，间隔片刻后再次重复。

*确认房内无人应答且无“请勿打扰”标识后，使用房卡开门，将门推开约30厘米，再次确认无人后，方可进入，并将“正在清洁”牌挂于门外把手上。

*进入房间后，首先拉开窗帘，打开窗户（若天气允许）通风换气，同时检查房内设施设备是否完好，有无异常情况。

三、客房区域清洁标准与操作流程

（一）卧室区域

1.撤换布草：

*按照“从上到下”的顺序，先取下枕套，将枕芯平放于床垫上。

*卸下被套，取出被芯，同样平放。

*将脏床单、被套、枕套放入清洁车的脏布草袋内，注意避免扬尘和接触地面。

*检查床垫表面是否有污渍、毛发，如有需用专用清洁剂处理。

2.铺设新布草：

*铺设床单：正面朝上，中线对齐床垫中线，四角包紧，平整无褶皱。

*套枕套：将枕芯四角对准枕套四角，均匀塞入，拍松，确保饱满平整。

*套被套：将被芯平铺，被套外翻，抓住被套两角与被芯两角对齐，由内向外翻转套入，整理平整，被头平齐床头，两侧自然下垂。床尾部分根据酒店标准处理（如折叠或平铺）。

3.家具表面清洁：

*床头柜：用微湿抹布擦拭床头柜表面、抽屉内外、电话（包括听筒、按键缝隙）。注意检查是否有客人遗留物品。

*梳妆台/书桌/电视柜：依次擦拭台面、镜面、抽屉内外、座椅。对于桌面物品，如酒店宣传册、服务指南等，需摆放整齐；客人个人物品，若不影响整体整洁，可稍作整理，切勿随意挪动或丢弃。

*行李架：擦拭表面及横杆，确保无灰尘。

*衣柜：擦拭衣柜内外、衣架杆、保险箱表面。检查衣架数量是否充足，防尘袋、鞋拔、洗衣袋等物品是否齐全并摆放整齐。

4.地面清洁：

*先用扫帚或吸尘器清除地面可见杂物、毛发。注意床底、家具底部等隐蔽角落。

*对于硬质地面（如瓷砖、木地板），使用拧干的湿拖把按照“从里到外，环形拖拭”的方式清洁，确保无污渍、无水印。

*对于地毯，使用吸尘器彻底吸尘，特别注意边角和家具下方。如有局部污渍，需用专用地毯清洁剂及时处理。

5.窗户及窗帘：

*玻璃：用玻璃清洁剂配合玻璃刮或无痕抹布擦拭玻璃内外表面，确保无污渍、无水印、无印痕。窗框槽内的灰尘需用小毛刷清理。

*窗帘：定期吸尘，检查是否有污渍，按需进行清洁或更换。

6.空调与通风口：

*擦拭空调出风口、控制面板，确保表面无尘。定期清洁滤网。

（二）卫生间区域

卫生间是清洁的重中之重，必须严格执行消毒程序。

1.准备工作：将专用的卫生间清洁抹布（与卧室抹布严格区分）、清洁剂、消毒剂、刷子等准备好。

2.撤换卫生间布草：将脏毛巾、浴巾、地巾等放入脏布草袋。

3.清洁马桶：

*先冲水，观察水流是否顺畅。

*戴上橡胶手套，将马桶清洁剂均匀喷洒于马桶内壁（包括水位线以上），浸泡片刻。

*用马桶刷彻底刷洗马桶内壁、下水口、马桶边缘及外侧底座。

*用湿