2025《生猪产业发展研究的国内外文献综述》5500字.docx

1前言

生猪产业发展研究的国内外文献综述

1.1国外研究综述

欧美等发达国家和发达地区的生猪产业化起步较早，从其发展历程来看，从传统的养殖模式向规模化、集约化的发展模式转变，是生猪产业发展的总体趋势。国外学者对生猪产业发展问题进行了较多的研究，具体可以分为以下几个方面：

（1）关于生猪规模饲养方面的研究

McBrideWilliam等人(2014)研究发现，在过去的20年里，虽然美国的养猪场数量较少了70%甚至更多，但是其生猪产量却增长了30%以上，由此可见，美国的生猪产业愈趋集中，规模化、专业化程度提高。Charlebois（2015）也认为美国养猪业的集约化、标准化和规模化程度不断提升