高一【生物学(人教版)】第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶（第二课时）-教学设计.pdfVIP

教学设计

课程基本信息

课例编号学科生物学年级高一学期秋季学期

课题第5章第1节降低反应活化能的酶（第二课时）

教科书书名：《生物学必修一分子与细胞》

出版社：人民教育出版社出版日期：2019年6月

教学人员

姓名单位

授课教师

指导教师

教学目标

教学目标

1.说明酶催化反应的机理。

2.通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”与“淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用”两个实

验，阐明酶具有高效性与专一性。

3.通过“温度、pH以及调节剂对酶活性影响”的深入分析，举例说明环境因素如何通过影响

酶的空间结构来影响酶的活性。

4.关注酶活性影响因素与生产生活实践的紧密联系，认同在生产实践上应用酶时，需提供温

和且适宜的条件。

教学重点

1.酶的催化机理，酶的特性。

2.环境因素对酶活性的影响。

教学难点

1.酶的催化机理，酶的特性。

2.酶分子空间结构与酶活性之间的联系。

教学过程

教学

时间主要师生活动

环节

教师活动

知识回顾上节课所学内容。

40秒

回顾学生活动

及时复习巩固上节课内容，为本节课的学习做好知识储备。

教师活动

理解1.图片展示：酶与底物的结合方式。

1分酶的引导学生理解酶通过活性位点与底物结合形成酶-底物复合物。

50秒催化2.图片展示：酶催化反应的具体机制。

机理引导学生观察形成酶底物复合物时酶空间结构的改变，以及由此带来的对

底物的影响。

学生活动

1.通过酶与底物的结合方式，初步体会酶结构与功能的统一。

2.分析图片，阐明酶在结合底物后，会通过空间结构的改变，影响底物的化

学键，使反应更易于发生。

教师活动

1.简要回顾“比较过氧化氢在不同条件下的分解实验”，在上节课分析的基础

上，引导学生快速归纳出酶的第一个特性：高效性。

2.引导学生分析实验“淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用”。

1介绍反应原理。

2指导学生分析实验设计，明确变量、理解相互对照。

3在教材实验的基础上，补充添加空白对照的意义，对实验做有益的修正。

3.图片展示实验结果，引导学生准确描述实验现象，归纳实验结论。

4.重点介绍“诱导契合模型”，并在此基础上解释淀粉酶只能催化淀粉水解

的原因，引出酶的第二个特性：专一性。

任务学生活动

1：探1.回忆“比较过氧化氢在不同条件下的分解实验”的实验结果与结论，基于

6分钟究酶酶的催化机理，理解酶的第一个特性：高效性。

的特2.理解“淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用”的实验原理。

性3.进一步理解实验中对变量的处理，作为上节课学习内容的反馈。

1说明本实验的自变量是底物的种类。

2说明因变量是底物可能的水解产物，并能应用还原糖的检测方法进行产

物