2026年学校安全事故食品安全应急演练脚本.docxVIP

2026年学校安全事故食品安全应急演练脚本

|序号|时间|场景|地点|人物|内容|

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|1|8:00-8:10|准备阶段|学校食堂办公室|校领导、应急演练指挥小组、各班级班主任、食堂工作人员|应急演练指挥小组组长在食堂办公室召开简短会议，向校领导、班主任和食堂工作人员介绍本次应急演练流程和注意事项。校领导强调演练的重要性和严肃性，要求各参与人员严格按照预案执行。所有人员到达各自岗位，做好准备工作。班主任到教室向学生说明本次演练是模拟食品安全事故应急处理过程，让学生不要惊慌，配合演练。食堂工作人员对操作间、餐厅等区域进行最后的检查，确保环境干净整洁，食材摆放有序。|

|2|8:10-8:20|事件发生|学校食堂、教室|学生、食堂工作人员、班主任|学生在食堂正常用餐，部分学生（由提前安排的“模拟患者”扮演）在用餐过程中陆续出现腹痛、呕吐等症状。食堂工作人员发现异常后，立即停止供餐，将剩余食物封存，并第一时间报告给食堂负责人。食堂负责人迅速赶到现场，查看学生情况，初步判断可能是食品安全问题，马上向学校应急演练指挥小组报告。与此同时，在教室的班主任也陆续接到学生报告有同学身体不适，班主任迅速前往食堂了解情况。|

|3|8:20-8:30|初步响应|学校食堂、应急指挥中心|应急演练指挥小组、校医、班主任、食堂工作人员|应急演练指挥小组接到报告后，立即启动食品安全事故应急预案，指挥小组成员迅速到达应急指挥中心集合。校医赶到食堂，对出现症状的学生进行初步检查和救治，并将情况反馈给应急指挥小组。指挥小组根据校医的反馈，判断事故的严重程度，决定向上级教育部门和食品药品监督管理部门报告。班主任组织其他学生有序离开食堂，回到教室，安抚学生情绪，避免引起恐慌。食堂工作人员对食堂内的餐具、厨具等进行标记封存，等待相关部门检查。|

|4|8:30-8:40|信息收集与评估|应急指挥中心、食堂|应急演练指挥小组、校医、食堂工作人员|应急演练指挥小组安排专人与校医、食堂工作人员沟通，收集相关信息，包括出现症状学生的人数、症状表现、用餐时间、食用食物种类等。小组根据收集到的信息进行初步评估，分析事故可能的原因和影响范围。与此同时，安排人员对食堂的进货渠道、食品加工过程、储存条件等进行详细调查，查找可能存在的问题。|

|5|8:40-8:50|对外报告与沟通|应急指挥中心|应急演练指挥小组|应急演练指挥小组按照预案要求，向上级教育部门和食品药品监督管理部门报告事故情况，包括事故发生的时间、地点、出现症状学生的大致人数、初步症状表现等。在报告过程中，准确清晰地传达信息，并记录对方的指示和要求。同时，指挥小组安排专人与学生家长取得联系，告知他们学生出现身体不适的情况，安抚家长情绪，并承诺及时向他们通报后续处理情况。|

|6|8:50-9:10|救援与疏散|学校食堂、医务室、操场|应急演练指挥小组、校医、班主任、保安、“120”急救人员|校医对症状较轻的学生进行现场简单处理，对症状较重的学生立即联系“120”急救中心。保安在食堂周边设置警戒区域，阻止无关人员进入，维持现场秩序。班主任协助校医将出现症状的学生转移到医务室进行进一步观察和治疗。“120”急救人员到达学校后，与校医进行对接，对学生进行专业检查和救治，并将病情较重的学生送往附近医院。与此同时，应急演练指挥小组安排未出现症状的学生到操场集合，进行集中管理，再次安抚学生情绪，确保学生的安全。|

|7|9:10-9:30|现场控制与调查|学校食堂、应急指挥中心|食品药品监督管理部门工作人员、学校应急演练指挥小组、食堂工作人员|食品药品监督管理部门工作人员到达学校，与应急演练指挥小组对接，了解事故初步情况。工作人员对食堂进行全面检查，包括食品原材料、加工过程、储存条件、餐具消毒等环节，提取相关样本进行检测。应急演练指挥小组安排专人配合食品药品监督管理部门的调查工作，提供相关资料和信息，如食品采购清单、进货票据、食品加工记录等。食堂工作人员积极配合调查，如实回答工作人员的询问。|

|8|9:30-9:50|新闻发布与舆情应对|学校会议室|学校新闻发言人、媒体记者、应急演练指挥小组|学校新闻发言人在会议室召开新闻发布会，向媒体记者通报事故的最新情况，包括事故发生的经过、目前学生的救治情况、学校已采取的措施等。强调学校对此次事故的重视，会积极配合相关部门的调查和处理工作，确保学生的健康和安全。同时，设立专门的舆情监测小组，实时监测网络舆情，对于不实信息及时进行澄清和纠正，引导舆论方向，避免造成不良影响。指挥小组也安排人员随时准备接收和处理家长、社会各界的咨询和反馈。|

|9|9:50-10:10|后续治