【核心素养】第四单元《物质的变化》第1课《厨房里的物质与变化》教案含反思.docxVIP

教科版六年级科学下册核心素养教学设计

第四单元《物质的变化》第1课《厨房里的物质与变化》

第四单元《物质的变化》第1课《厨房里的物质与变化》

教材分析

本课是六年级科学“物质的变化”单元开篇课，以“厨房”为生活化情境，整合“物质特征观察”“物理变化与化学变化区分”核心内容，通过“聚焦-探索-研讨-拓展”板块，将抽象的物质变化概念与生活实例结合，既衔接学生已有生活经验，又为后续化学变化的深入学习奠定基础。

学情分析

六年级学生对“厨房中的物质与变化”有丰富生活感知，但尚未形成“物理变化/化学变化”的科学概念；具备基础观察能力，但对“是否产生新物质”的判断逻辑不足；对生活化科学主题兴趣较高，需借助具象实例突破抽象概念理解难点。

核心素养分析

科学观念：能区分物理变化（仅形态/大小改变）与化学变化（产生新物质），认识到物质变化是普遍存在的。

科学思维：通过对比、分类等方法，归纳物质变化的两类特征，提升逻辑分析能力。

探究实践：能通过观察、描述厨房物质的特征，记录变化现象，尝试用证据判断变化类型。

态度责任：体会科学与生活的联系，养成主动观察生活中科学现象的习惯。

教学重点

1.描述厨房物质的特征；

2.区分物理变化与化学变化的本质（是否产生新物质）。

教学难点

用“是否产生新物质”的标准，准确判断生活中的物质变化类型。

教具准备

厨房物质实物（食盐、水、苹果等）、变化视频（烧水、煎蛋、生锈铁锅）、学习任务单。

教学过程

教学环节

教师活动、学生活动以及设计意图

一、导入新课

教师活动：播放“厨房日常片段”（切菜、烧水、煎蛋），提问：“厨房中藏着很多科学秘密，这些操作里物质发生了什么变化？”

学生活动：观察视频，分享对厨房变化的初步感受。

设计意图：以生活化情境激发兴趣，快速聚焦“厨房中的物质与变化”主题。

二、讲授新课

1.聚焦：厨房中的物质

教师活动：展示食盐、水、铁锅等厨房物质，引导学生从“颜色、状态、味道”等角度描述特征，板书关键特征词。

学生活动：分组观察实物，记录物质特征，小组分享。

设计意图：通过具象观察，建立“物质具有可描述特征”的科学观念。

2.探索：厨房中的变化

教师活动：

演示“水烧开”“冰融化”“苹果腐烂”，引导学生记录变化前后的现象；

发放任务单，指导学生区分“仅形态改变”和“产生新物质”的变化。

学生活动：

观察并记录3种变化的现象；

小组讨论：哪些变化“没产生新物质”，哪些“产生了新物质”。

设计意图：通过实践观察，初步感知两类变化的差异，为概念构建提供证据。

3.研讨：物理变化VS化学变化

教师活动：

展示“烟花燃烧”“铜狮生锈”等实例，提问：“这些变化是否产生新物质？”

总结：“仅形态/大小改变的是物理变化；产生新物质的是化学变化”。

学生活动：

分析实例，用“是否产生新物质”判断变化类型；

分享生活中更多“物理/化学变化”的例子。

设计意图：通过研讨归纳概念，将生活经验升华为科学认知。

4.拓展：生活中的物质变化

教师活动：布置任务：“回家观察1种厨房变化，判断其类型并记录理由”。

学生活动：明确任务要求，准备课后实践。

设计意图：延伸课堂学习至生活，强化概念应用能力。

三、课堂练习

选择题

1.下列属于物理变化的是（）

A.苹果腐烂B.冰融化成水C.铁锅生锈

2.化学变化的本质是（）

A.形态改变B.产生新物质C.大小改变

3.下列属于厨房中的化学变化的是（）

A.切黄瓜B.煎鸡蛋C.倒开水

判断题

1.水变成冰是化学变化。（）

2.食盐溶解在水中，产生了新物质。（）

3.食物发霉是产生新物质的变化。（）

四、课堂小结

今天我们从厨房出发，认识了物质的特征，还区分了“物理变化（只变形态，无新物质）”和“化学变化（产生新物质）”。生活中处处有科学，多观察、多思考，就能发现更多物质变化的秘密！

板书设计

厨房里的物质与变化

物质的特征：颜色、状态、味道…

物质的变化：

物理变化：仅形态/大小改变（例：冰融化、切菜）

化学变化：产生新物质（例：苹果腐烂、煎蛋）

判断标准：是否产生新物质

教学反思

成功之处

以“厨房”生活化情境贯穿课堂，学生参与度高；通过“观察-记录-研讨”的流程，有效突破“物理/化学变化”的概念难点。

不足之处

部分学生对“新物质”的判断不够准确（如“食盐溶解”易误判为化学变化）；拓展任务的反馈环节不足。

教学建议

1.增加“食盐溶解后蒸发复原”的演示实验，强化“无新物质”的认知；

2.增设“课后观察分享”环节，落实拓展任务的效果。