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热风旋转炉安全操作规程

一、总则

1、为规范热风旋转炉（以下简称“旋转炉”）的安全操作，预防和控制火灾、爆炸、灼烫、机械伤害等事故发生，保障员工生命与企业财产安全，依据《中华人民共和国安全生产法》及相关安全技术标准，特制定本规程。

2、本规程适用于本公司所有使用燃气/电加热热风旋转炉进行食品烘烤作业的岗位人员，包括操作工、维修工及相关管理人员。

3、操作人员必须经过专项安全与技能培训，考核合格并取得相应资格后方可上岗。严禁无证、酒后或身体状况不佳者操作设备。

4、本规程是岗位安全作业的基本依据，所有相关人员必须严格遵守。违反本规程者，将依据公司规定严肃处理。

二、作业范围与内容

本规程涵盖旋转炉作业的全过程，主要包括：

1、作业前的设备、环境及个人安全准备；

2、点火启动、运行监控、装卸产品、停机等正常作业程序；

3、设备日常清洁、点检及计划性维护保养；

4、运行中异常情况的判断与处置；

5、突发事故（如燃气泄漏、火灾）的应急处置。

三、岗位存在的主要危险有害因素

根据GB6441《企业职工伤亡事故分类》，结合旋转炉的结构与工艺特点，辨识主要危险有害因素如下：

1、火灾/其他爆炸：燃气管道、阀门、燃烧器泄漏遇明火或高温；电气线路老化、短路；炉内可燃物（面粉粉尘、油渍）积聚遇高温或火星。

2、容器爆炸：炉膛在非正常工况（如压力安全装置失效、超温）下承压异常。

3、灼烫：接触高温炉体（门、外壳）、热风管道、蒸汽排放口或高温产品/烤盘。

4、触电：操作、清洁或维修时触及破损的电气线路、元件，或设备漏电。

5、机械伤害：炉膛旋转机构、传动链条/皮带在运行时，进行违章检查、清洁或身体部位、衣物被卷入。

6、中毒和窒息：在通风不良的密闭空间内进行设备检修，或因燃气不完全燃烧产生一氧化碳（CO）积聚。

7、高处坠落：在登高清洁、检修炉体上部或烟道时，平台、梯子缺陷或使用不当。

8、物体打击：装卸沉重烤盘或产品时失手掉落；工具、零件从高处坠落。

9、其他伤害：清洁时使用腐蚀性化学品（如强碱清洗剂）导致化学灼伤；地面湿滑导致滑倒、绊倒。

10、噪声与高温危害：风机、燃烧器产生的持续噪声；作业环境长期高温导致中暑。

四、作业前准备

1、个人防护用品（PPE）准备

用品名称

要求

作用

防烫手套

完整、干燥、隔热性能良好

防止装卸烤盘时灼烫

防护眼镜/面罩

清晰无破损

防止清洁时化学品或热油喷溅入眼

阻燃防静电工作服

穿戴整齐，纽扣系好

防止静电火花及身体接触热源

安全帽

（维修时）佩戴规范

防止头部磕碰或上方坠物

防滑安全鞋

鞋底无油污

防止滑倒及重物砸脚

应按规定正确佩戴齐全所有要求的个人防护用品，防止灼烫、打击、化学伤害等事故发生。

2、设备与环境检查

3、应检查燃气管道、软管及接头无老化、龟裂、泄漏（可用肥皂水检漏），防止燃气泄漏遇火源引发火灾或其他爆炸。

4、应检查燃烧器、点火电极清洁无积碳，点火及火焰监测系统功能正常，防止点火失败或意外熄火导致燃气积聚。

5、应检查炉门密封条完好，开关灵活，联锁安全装置有效，防止高温热气外泄造成灼烫或热量损失。

6、应检查炉膛内部、旋转支架及风扇叶片无食物残渣、油污或异物积聚，防止运行时摩擦起火或影响热风循环。

7、应检查电气控制柜线路规整，无裸露、烧焦痕迹，仪表、指示灯显示正常，防止发生触电或设备误动作。

8、应检查设备接地线牢固可靠，防止设备漏电时引发触电事故。

9、应检查作业区域地面干燥、无油渍水迹、通道畅通，消防器材（灭火器）在位有效，防止发生滑倒且在紧急时能快速取用。

10、应确认排烟/通风系统运行正常，车间内空气流通，防止废气或泄漏燃气积聚导致中毒和窒息。

五、正常作业操作方法

1、点火启动与运行监控

2、应严格遵循“先通风，后点火”的原则。启动前，应先开启排风系统，进行炉膛强制通风（不少于30秒），防止炉内可能积聚的燃气遇明火发生爆炸。

3、手动点火时，应将点火棒点燃伸入点火孔后，再缓慢开启燃气主阀，防止燃气先出后点引发爆燃。

4、设置烘烤温度与时间参数时，应不超过设备额定及工艺卡片规定上限，防止超温运行损坏设备或引发火灾。

5、设备运行期间，应定时巡查炉体温度、燃气压力、火焰状态及旋转机构运行是否平稳、无异响，防止带病运行导致故障扩大或引发事故。

6、严禁在设备运行时打开炉门进行长时间检查或添加物料，以免高温热浪喷出造成严重灼烫并影响炉温。

7、装卸产品操作

8、装卸烤盘前，应确保旋转炉已完全停止转动，防止运动中的支架造成机械伤害。

9、取放烤盘时，必须使用专用防烫手套并双手操作，保持身体平稳，防止烤盘倾斜导致高温产品或油汁洒落造成灼烫。

10、推车摆放应平稳，烤盘叠放高度不得超过安全限值，防止倾倒造成物体打击或产品损坏。

11、停机操作

12、生产结束停机时，应首先