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第8单元第2课时烙饼问题教学设计

一、教材分析

本课时隶属于人教版四年级数学上册第八单元“数学广角——优化”，是优化思想在生活中的基础应用课。教材以烙饼这一贴近学生生活的情境为载体，引导学生探究“如何合理安排烙饼顺序，实现时间最省”的问题，核心是渗透“统筹优化”的数学思想。

新课标强调数学与生活的联系，要求学生能运用数学思维解决实际问题。本课时正是落实这一要求的关键内容，既承接了学生对“时间”的基础认知，又为后续学习沏茶问题、排队问题等更复杂的优化问题奠定思维基础。教材通过逐步递进的问题设计（烙1张、2张、3张及多张饼），引导学生从直观操作到抽象总结，契合小学四年级学生“具体形象思维向抽象逻辑思维过渡”的认知特点，注重培养学生的逻辑推理和问题解决能力。

二、教学目标

（一）学习理解

1.清楚烙饼问题的基本情境（锅最多烙2张饼、每张饼需烙2面、每面烙制时间相同），明确“时间最省”的核心需求。

2.掌握烙2张、3张饼的最优操作方法，能清晰描述操作过程，理解“锅不空”是优化的关键原则。

（二）应用实践

1.能根据烙饼的基本条件，准确计算烙2张、3张及多张（数量≥1）饼的最短时间。

2.能运用烙饼问题的优化思路，解决生活中类似的简单统筹问题（如煎蛋、煎牛排等）。

（三）迁移创新

1.能通过观察、对比、总结，提炼出烙多张饼最短时间的计算规律，形成初步的数学建模意识。

2.能主动思考不同情境下（如锅最多烙3张饼）的优化方案，培养灵活调整策略的思维能力。

三、重点难点

（一）教学重点

掌握烙2张、3张饼的最优方法，理解“统筹安排使锅充分利用”的优化原则，能计算烙多张饼的最短时间。

（二）教学难点

理解烙3张饼的最优操作逻辑（交替烙法），能从具体的烙饼过程中抽象出通用的时间计算规律，并迁移到同类问题中。

四、课堂导入

谈话导入：“同学们，早上妈妈给大家做早餐时，有没有遇到过‘等着吃却迟迟做好’的情况？昨天老师遇到一个难题，想请大家帮忙出出主意。老师家的平底锅每次最多能烙2张饼，每张饼要烙2面，每面烙3分钟。如果老师想烙2张饼，最快要多久能吃上？”

引导学生自由发言，预设答案：12分钟（一张一张烙）、6分钟（两张一起烙）。追问：“为什么6分钟就能烙好？这两种方法有什么不一样？”

小结：“把两张饼一起烙，让锅没有空着，就能节省时间。这种‘让资源充分利用’的想法，就是咱们今天要学习的‘优化思想’。今天咱们就围绕‘烙饼’，一起探究怎么安排最省时间。”（板书课题：烙饼问题）

五、探究新知

本环节分三步开展，结合“操作体验—交流讨论—总结提升”的模式，落实“教-学-评”一体化。

（一）探究烙2张饼的最优方案（基础感知）

1.教具演示：拿出平底锅模型和圆形纸片（代表饼），请两名学生上台模拟烙2张饼的过程，其他学生观察记录时间。

2.两种方案对比：

方案一：先烙第一张饼的正面（3分钟）→再烙第一张饼的反面（3分钟）→烙第二张饼的正面（3分钟）→烙第二张饼的反面（3分钟），总时间12分钟。

方案二：先烙第一张饼正面和第二张饼正面（3分钟）→再烙第一张饼反面和第二张饼反面（3分钟），总时间6分钟。

3.评价引导：“大家觉得哪种方案更好？好在哪里？”（引导学生说出“方案二让锅一直有2张饼，没有浪费空间，所以省时间”）

小结：烙2张饼时，把两张饼同时放进锅，正反两面一起烙，最短时间=每面时间×2（6分钟）。

（二）探究烙3张饼的最优方案（核心突破）

1.提出问题：“如果老师想烙3张饼，还是同样的锅（最多烙2张）、同样的条件（每面3分钟），最快要多久？”

2.小组探究：给每组发放3张圆形纸片（标上①②③）和“平底锅”模型，让学生分组模拟烙饼过程，记录不同方案的时间。教师巡视指导，重点关注学生是否能想到“交替烙”的方法。

3.方案展示与评价：

方案一：一张一张烙。每张饼6分钟，3张饼总时间6×3=18分钟。引导评价：“这种方法简单，但锅经常空着，太浪费时间了，不是最优方案。”

方案二：先烙2张，再烙1张。先烙①②（6分钟），再烙③（6分钟），总时间6+6=12分钟。引导评价：“比方案一省时间，但烙第3张饼时，锅只放了1张，还是有空余，能不能再省点时间？”

方案三：交替烙。步骤如下：

第一步：烙①正面、②正面（3分钟）；

第二步：烙①反面、③正面（3分钟）；

第三步：烙②反面、③反面（3分钟）。

总时间：3×3=9分钟。

请想到该方案的小组详细讲解过程，教师结合教具再次演示，重点提问：“为什么这样烙只要9分钟？每一步锅里都有几张饼？有没有浪费空间？”引导学生发现“交替烙能让锅始终有2张饼，充分利用资源，是最优方案”。

4.巩固认知：让全班学生一起复述烙3张饼的步骤，加深对“交替烙”逻辑的理解。

（三）探究