2025年饼干膨化零食电商消费趋势.docxVIP

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2025年饼干膨化零食电商消费趋势

经营使命

核心价值观

企业精神

经营理念

以数为据，不让企业走弯路

尊重专业，凡是彻底

对标找差距，复盘取机会

客户的生意就是知行人的命

饼干膨化食品

饼干膨化食品是以谷类、薯类、豆类、蔬菜类等为主要原料，采用膨化工艺制成的口感酥脆、疏松的休闲食品。饼干膨化食品凭借其独特的口感、丰富的风味以及方便的食用方式，成为了休闲食品市场中的重要品类。

饼干膨化食品重点品类

饼干膨化

1、膨化食品

2、夹心饼干

3、曲奇饼干

4、塑性饼干

5、薄脆饼干

……

电商平台：抖音强势增长，淘宝京东份额缩水

抖音平台强势增长，份额由2022年的22.2%提升至2024年的42.8%，与淘系持平。饼干膨化电商整体增速仍然不错，2024年增长10.9%。

160.00亿

140.00亿

120.00亿

100.00亿

80.00亿

60.00亿

40.00亿

20.00亿

0.00亿

饼干膨化-近3年电商销售额

28.62亿60.39亿

28.62亿

46.50亿

22.30亿

16.88亿20.28亿

16.88亿

78.26亿

63.94亿60.54亿

63.94亿

2022年2023年2024年

w天猫京东n抖音

100%

90%

80%

70%

60%

50%

40%

30%

20%

10%

0%

饼干膨化-近3年电商平台份额占比

22.2%

42.8%36.5%

42.8%

17.3%

13.3%

14.4%

60.6%

50.2%42.9%

2022年2023年2024年

w天猫京东m抖音

数据来源：知行数据库，2022年-2024年

淘宝：各品类机会和增长点

饼干膨化近一年淘宝渠道整体下滑5.3%，多半品类呈现下滑趋势，膨化食品体量最大；高增速的品类主要关注酥性饼干、苏打饼干、消化饼干、压缩饼干，体量较小的发酵饼干也有83.4%的增长。

120.0%100.0%80.0%

120.0%

100.0%

80.0%

60.0%

40.0%

20.0%

0.0%

-20.0%

-40.0%

-60.0%

-80.0%

三级品类

2024销售额

增长率

膨化食品

25.50亿

-10.8%

酥性饼干

5.74亿

16.3%

夹心饼干

5.62亿

-5.8%

曲奇饼干

5.31亿

-6.7%

薄脆饼干

3.68亿

-4.6%

喜饼喜蛋

2.96亿

-14.8%

威化饼干

2.94亿

-3.1%

苏打饼干

2.52亿

35.5%

消化饼干

1.57亿

45.0%

蛋卷饼干

1.50亿

-25.8%

韧性饼干

1.44亿

-18.2%

压缩饼干

0.90亿

74.3%

其他饼干

0.49亿

-40.1%

发酵饼干

0.22亿

83.4%

燕麦巧克力

0.07亿

-42.7%

蛋圆饼干

0.06亿

7.9%

发酵饼干,83.4%

发酵饼干,83.4%

压缩饼干,74.3%

消化饼干,45.0%

酥性饼干,16.3%

威化饼干,-3.1%蛋圆饼干,7.9%

韧性饼干,-18.2%

曲奇饼干,-6.7%

燕麦巧克力,-42.7%蛋卷饼干,-2干,-4.6%

其他饼干,-40.1%

明星增长品类

膨化食品,-10.8%

喜饼喜蛋,-14.8%

苏打饼干,35.5%

夹心饼干,-5.8%

放缓

-5.00亿0.00亿5.00亿10.00亿15.00亿20.00亿25.00亿30.00亿

数据维度：销售额增长率|2024年，同比

京东：各品类机会和增长点

饼干膨化近一年京东渠道整体下滑20.1%，多半品类呈现增长趋势，曲奇饼干体量最大；高增速的品类主要关注威化饼干，全年实现158.8%的高增长，体量较小的可关注薄脆饼干盒蛋卷饼干。

京东-细分品