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餐饮门店燃气安全使用管理制度及流程

为规范餐饮门店燃气使用管理，有效预防燃气泄漏、火灾、爆炸等安全事故，保障员工及顾客生命财产安全，结合国家相关法律法规及行业标准，制定本制度及操作流程。本制度适用于使用管道天然气、瓶装液化石油气（含单瓶、瓶组）的餐饮经营场所，涵盖燃气设备采购、安装、使用、维护、应急处置等全流程管理。

一、管理责任体系

（一）责任主体划分

1.门店负责人为燃气安全第一责任人，全面统筹燃气安全管理工作，履行以下职责：

-组织制定燃气安全管理制度、操作流程及应急预案；

-确保燃气安全投入（设备采购、检测、培训等费用）；

-每季度至少组织1次