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《气味告诉我们》教学设计（2024-2025学年科学一年级上册教科版）

一、教材分析

本课选自教科版一年级上册科学第二单元第四课，是在学生认识“用眼睛看、用耳朵听、用手摸”等观察方法后的延续，聚焦“用鼻子闻”这一重要观察技能。教材以学生熟悉的生活场景为切入点，通过“识别常见气味”“探究闻气味的正确方法”“理解气味的作用”三个层次的活动，引导学生感知气味与生活的联系，初步建立“感官是观察世界的工具”这一科学观念。

教材编排遵循低年级学生“从具象到抽象”的认知规律，注重让学生在动手操作和亲身体验中获取知识，同时渗透“安全探究”的意识——比如强调不直接凑近物体猛闻、不随意闻未知物体。这既契合新课标中“发展学生核心素养，注重探究式学习”的要求，也为后续学习“多种感官协同观察”奠定基础。

二、教学目标

（一）学习理解

1.知道鼻子是感知气味的主要器官，能说出3-4种生活中常见物体的气味（如醋的酸味、香水的香味、大蒜的辛辣味等）。

2.掌握“扇闻法”的基本步骤，明白为何不能直接猛闻或随意闻未知物体（避免伤害鼻腔、防止中毒等）。

3.初步理解气味能给我们传递信息，比如提醒我们物体的种类、是否新鲜等。

（二）应用实践

1.能正确使用扇闻法观察多种物体的气味，并能用简单的语言（如“香香的”“酸酸的”“臭臭的”）描述气味特点。

2.能结合生活经验，举例说明气味在生活中的作用（如闻到饭菜香知道要开饭了、闻到煤气味知道有危险等）。

3.能在小组活动中遵守探究规则，主动参与气味观察活动，准确记录自己的观察结果。

（三）迁移创新

1.能在生活中主动运用扇闻法观察身边物体的气味，养成用感官观察世界的习惯。

2.能结合气味信息思考问题，比如看到一杯液体，通过闻气味判断可能是水还是醋；闻到异味时，能提醒家人注意安全。

3.初步形成“感官观察要结合安全原则”的意识，能主动拒绝闻未知的、可能有害的物体。

三、重点难点

（一）教学重点

1.掌握扇闻法的正确操作方法。

2.能准确感知并描述常见物体的气味，理解气味能传递信息。

（二）教学难点

1.主动在探究活动中遵守安全规则，不随意闻未知物体。

2.能结合生活实例，灵活说明气味在生活中的作用，实现知识的迁移运用。

四、课堂导入

（设计思路：从学生熟悉的生活场景切入，通过趣味提问引发兴趣，自然引出“气味”主题）

师：小朋友们，早上妈妈在厨房做饭时，你们还没走进厨房，就知道妈妈在做红烧肉，这是为什么呀？

生：因为能闻到香味！

师：真厉害！那你们有没有想过，我们是用身体的哪个部分闻到香味的呀？（引导学生说出“鼻子”）

师：鼻子的本领可大了，能帮我们闻到各种各样的气味。这些气味就像小信使，会告诉我们很多秘密。今天我们就一起来学习——《气味告诉我们》，看看气味到底能告诉我们什么。

（板书课题：气味告诉我们）

五、探究新知

（设计思路：分三个环节展开探究，每个环节都融入“教-学-评”一体化理念，通过教师示范、学生实践、互评互议落实知识点）

环节一：认识“气味小信使”——我们能闻到什么气味

1.师：请小朋友们闭上眼睛，老师给大家带来了几种神秘物品，大家用鼻子闻一闻，猜猜是什么？（出示提前准备好的物品：装有香水、醋、橘子、大蒜的密封盒子，确保安全无刺激）

2.学生轮流闻气味，说出自己的猜测，教师逐一揭晓答案，引导学生用准确的词语描述气味（如香水是“香香的”，醋是“酸酸的”，橘子是“甜甜的香”，大蒜是“辣辣的”）。

3.师：刚才我们用鼻子闻到了这么多种气味，那你们知道吗？不同的物体，气味可能不一样；就算是同一种物体，新鲜的时候和变质的时候，气味也会不一样哦。比如新鲜的面包是香香的，变质的面包就会有酸酸的、臭臭的气味。

4.评价要点：学生能否准确说出气味的特点，能否根据气味猜测出物体名称。

环节二：学习“安全闻气味”——扇闻法的正确用法

1.师：刚才有小朋友闻醋的时候，直接把鼻子凑到盒子边上猛吸了一口，结果皱起了眉头，是不是觉得很刺激呀？其实，直接猛闻气味可能会伤害我们的鼻子，尤其是一些有刺激性的气味。那怎样闻气味才安全呢？

2.教师示范扇闻法：拿起装有气味的容器，放在离鼻子约一拳的距离，用手在容器口轻轻扇动，让气味慢慢飘进鼻子里。边示范边讲解步骤：“一拳距离、轻轻扇动、慢慢闻”。

3.学生模仿练习：每人拿起一个装有安全气味（如橘子皮）的盒子，按照示范的方法练习扇闻，同桌之间互相检查，看看对方的方法是否正确。

4.师：小朋友们要记住，以后遇到不认识的物体，千万不能随便用鼻子闻，万一这个物体是有毒的，就会伤害我们的身体。只有在老师或爸爸妈妈允许的情况下，才能用正确的方法闻气味哦。

5.评价要点：学生能否掌握扇闻法的基本步骤，能否主动遵守“不随意闻未知物