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《气味告诉我们》教学设计（2024-2025学年一年级上册教科版）

一、教材分析

《气味告诉我们》是教科版一年级上册科学教材中“我们的感官”单元的核心内容。本单元聚焦学生身边的感官认知，从视觉、听觉逐步延伸到嗅觉，引导学生感知自身感官的作用。本节课作为嗅觉认知的入门课，承接前序“眼睛看到什么”“耳朵听到什么”的学习逻辑，同时为后续“舌头尝到什么”“皮肤感觉到什么”的综合感官学习奠定基础。

教材内容紧密贴合一年级学生的生活经验，选取橘子、醋、香水、大蒜等常见物品作为探究素材，通过“闻气味”“辨气味”“说气味”等活动，让学生在直观体验中建立“气味能帮助我们认识事物”的核心认知。新课标强调“素养导向”的科学教学，本节课正是通过生活化的探究任务，培养学生的观察能力、表达能力以及基于证据的推理意识，契合“发展学生核心素养，引导学生主动建构科学概念”的课程要求。

从学生认知特点来看，一年级学生对“气味”有模糊的生活体验，但缺乏系统的观察和表达方法，且对“如何安全闻气味”的规范操作一无所知。教材通过图文结合的方式，隐性渗透安全闻气的方法，同时设计对比探究活动，帮助学生区分不同气味的特征，符合低年级学生“直观形象思维为主”的认知规律。

二、教学目标

结合新课标要求与学生认知水平，本节课教学目标从学习理解、应用实践、迁移创新三个维度层层递进，具体如下：

（一）学习理解

1.知道鼻子是感知气味的主要器官，能说出“气味”是物体的一种特征；2.认识3-4种常见物品的气味（如橘子的清香、醋的酸味、香水的香味、大蒜的辛辣味），能准确用简单词汇描述不同气味；3.掌握“扇闻法”的基本操作要领，明白为何不能直接凑近物品猛吸气味。

（二）应用实践

1.能运用“扇闻法”安全地观察多种物品的气味，并用语言或简单符号记录观察结果；2.能根据气味特征，准确辨别出熟悉的物品，初步建立“气味与物品的对应关系”；3.能在小组活动中主动参与探究，清晰表达自己的闻气感受和发现。

（三）迁移创新

1.能联系生活实际，举例说明气味在生活中的作用（如通过气味判断食物是否新鲜、通过气味识别熟悉的物品）；2.产生主动观察身边事物气味的兴趣，愿意在课后用感官探究更多物品的特征；3.初步形成“感官能帮助我们认识世界”的认知，培养乐于探究的科学态度。

三、重点难点

（一）教学重点

1.知道鼻子能感知气味，掌握“扇闻法”的安全操作；2.能识别常见物品的气味，并用简单语言描述气味特征。

（二）教学难点

1.准确用词汇描述不同气味（避免模糊表述如“好闻”“不好闻”）；2.理解“气味是物体的特征之一”，能结合生活实例说明气味的作用。

四、课堂导入

采用“情境激趣+问题引导”的导入方式，时长约5分钟。

1.情境创设：教师提前在教室角落喷洒少量淡淡的橘子味香水，走进教室后故作神秘地说：“同学们，今天老师带来了一个‘隐形礼物’，它没有形状、没有颜色，但是我们能‘捕捉’到它。大家仔细用鼻子闻一闻，有没有感觉到什么特别的味道？”

2.互动提问：待学生纷纷表达自己的感受后，追问：“我们是用身体的哪个部分闻到这个味道的呀？”（引导学生说出“鼻子”）“这个味道让你想到了什么物品？”（橘子、橙子等）

3.引出课题：教师小结：“原来鼻子能帮我们闻到各种味道，这些味道有个好听的名字，叫做‘气味’。今天我们就一起来学习——气味告诉我们什么。”（板书课题）

设计意图：通过隐性的气味情境，调动学生的嗅觉感官，引发探究兴趣；结合简单提问，自然衔接“鼻子”与“气味”的关联，为后续新知学习铺垫基础。

五、探究新知

本环节围绕3个核心知识点展开，采用“示范指导—小组探究—交流总结”的结构化流程，落实“教-学-评”一体化，时长约25分钟。

知识点一：鼻子是感知气味的主要器官

1.简单体验：教师拿出一个密封的橘子，提问：“现在大家能闻到橘子的味道吗？”（不能）打开密封袋后再问：“现在呢？”（能闻到）

2.思考讨论：“为什么打开袋子后就能闻到味道了？”（引导学生说出“气味从袋子里跑出来，被鼻子闻到了”）“如果我们捂住鼻子，还能清楚闻到味道吗？”（请2-3名学生上台体验，验证“鼻子是闻气味的主要器官”）

3.小结明确：教师结合学生的体验和表达，小结：“我们的鼻子就像一个‘气味探测器’，能捕捉到空气中飘散的气味，帮我们感知周围的事物。”

知识点二：安全闻气味的方法——扇闻法

1.问题引导：教师拿出一瓶醋，说：“这是我们厨房常用的醋，它的气味比较特别。有没有同学想直接凑过去闻一闻？”（大概率有学生愿意）此时教师及时制止，提问：“直接凑近猛吸气味，可能会有什么不舒服的感觉？”（呛到、鼻子酸等）

2.示范讲解：教师边示范边讲解“扇闻法”：“为了安全闻到气味，我们要用到