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气味告诉我们教学设计（2024-2025学年一年级科学上册教科版）

一、教材分析

本课选自教科版一年级科学上册感知身边事物单元，是培养学生感官观察能力的重要内容。教材以学生熟悉的生活场景为切入点，通过“闻气味”这一简单直观的活动，引导学生认识嗅觉的作用，感知不同物质的气味特点，建立“气味能帮助我们认识事物”的认知。

教材编排遵循低年级学生“从具象到抽象”的认知规律，先让学生动手实践闻气味，再引导总结气味的多样性和作用，最后延伸到生活中利用气味解决问题的场景。这种编排既符合新课标中“倡导探究式学习”的要求，又能让学生在亲身体验中积累科学感性经验，为后续学习其他感官的作用奠定基础。

本课的核心是让学生掌握正确的闻气味方法，感知气味的多样性，理解气味与生活的联系，培养学生乐于观察、善于思考的科学素养。

二、教学目标

结合新课标要求与一年级学生认知特点，从学习理解、应用实践、迁移创新三个层面设定目标，层层递进：

（一）学习理解

1.知道我们依靠鼻子感知气味，了解鼻子是重要的嗅觉器官；

2.掌握“扇闻法”这一正确闻气味的方法，明白该方法能保护自己；

3.能说出3种及以上常见物品的气味（如花香、醋味、肥皂香等），感知气味的多样性。

（二）应用实践

1.能运用“扇闻法”安全地闻身边常见物品的气味，并准确描述气味特点；

2.能结合生活经验，举例说明气味在生活中的作用（如通过气味判断食物是否新鲜）；

3.愿意参与小组合作探究活动，能简单分享自己的闻气味感受和发现。

（三）迁移创新

1.能在生活中主动运用嗅觉观察周围事物，发现不同场景中气味的特点；

2.能结合嗅觉和其他感官（如视觉、触觉）共同认识事物，提升综合观察能力；

3.初步形成“感官能帮助我们更好地认识世界”的认知，激发探索身边科学的兴趣。

三、重点难点

（一）教学重点

1.掌握“扇闻法”的正确操作步骤；

2.感知不同物品气味的多样性，知道鼻子能帮助我们感知气味。

（二）教学难点

1.理解“扇闻法”的安全意义，在活动中自觉规范使用该方法；

2.结合生活实例，深入理解气味对我们生活的帮助，实现知识的生活迁移。

四、课堂导入

采用“情境激趣+问题引导”的导入方式，时长约5分钟：

1.情境创设：老师提前在教室角落放置一束新鲜桂花（或其他有明显香味的花朵），走进教室后故作神秘地说：“小朋友们，今天老师带来了一位‘神秘客人’，它没有说话，却在悄悄和我们打招呼。大家闭上眼睛，仔细用鼻子感受一下，能发现它的踪迹吗？”

2.学生体验：引导学生闭上眼睛，用鼻子呼吸，感受空气中的香味。

3.问题引导：待学生有明显反应后，提问：“大家闻到了什么？是用身体的哪个部位闻到的呀？”（学生回答：香味、鼻子）

4.引出课题：老师笑着总结：“我们的鼻子真厉害，能捕捉到看不见、摸不着的气味！今天，我们就一起来探索‘气味告诉我们’的秘密。”随后板书课题（板书设计部分详细说明）。

设计意图：通过生活化的情境，让学生直观感受气味的存在，激发探究兴趣，同时自然引出“鼻子感知气味”这一核心起点，为后续学习铺垫。

五、探究新知

本环节围绕核心知识点，拆分3个递进式探究任务，落实“教-学-评”一体化，时长约25分钟：

（一）任务一：认识“嗅觉小帮手”——鼻子

1.教：老师带领学生摸一摸自己的鼻子，提问：“我们的鼻子除了用来呼吸，还能做什么呀？”（结合导入环节，学生回答：闻气味）。老师进一步讲解：“我们的鼻子里有专门感知气味的‘小零件’，它能捕捉到空气中的气味分子，再告诉我们的大脑，我们就知道闻到的是什么味道啦。所以，鼻子是我们的‘嗅觉小帮手’。”

2.学：组织学生进行简单小游戏“气味小测试”——老师拿出提前准备的、无明显气味的物品（如橡皮、书本），让学生用鼻子闻一闻，提问：“能闻到特别的味道吗？”引导学生发现：不是所有物品都有明显气味，鼻子能区分“有气味”和“无气味”。

3.评：通过观察学生是否主动参与触摸鼻子、能否准确回答鼻子的作用、能否区分有气味和无气味物品，快速评价学生对“鼻子是嗅觉器官”这一知识点的理解。

（二）任务二：学会安全闻气味——“扇闻法”

1.教：老师拿出一瓶醋（有刺激性气味，适合强调安全），提问：“这是我们厨房常用的醋，大家想知道它是什么味道吗？如果直接把瓶子凑到鼻子前闻，会有什么感觉呀？”（引导学生思考：可能会呛到、不舒服）。随后示范“扇闻法”：一只手拿着醋瓶，另一只手在瓶口上方轻轻扇动，让气味慢慢飘到鼻子前，同时讲解步骤：“先打开瓶盖，然后用手轻轻扇一扇，让少量气味飘过来，再用鼻子闻。这样做不会让刺激性气味伤到我们的鼻子，很安全。”

2.学：学生分组（每组4人），每组发放一套安全的气味样本（醋、花露水、橘子皮、肥皂，均提前