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气味告诉我们（教学设计）

——一年级科学上册同步精品课堂（教科版·2024秋）

一、教材分析

本内容隶属于教科版2024秋一年级科学上册“我们的感官”单元，是学生认识人体感官功能的重要组成部分。教材以“气味”为核心载体，衔接此前对“视觉”“触觉”的学习，为后续探究“味觉”及感官协同作用奠定基础。

教材遵循低年级学生“从具象到抽象”的认知规律，未直接给出抽象概念，而是通过“闻气味”“辨气味”等活动，引导学生感知气味的多样性，发现气味与生活的关联。其设计紧扣新课标“探究式学习”要求，强调让学生在亲身体验中积累科学经验，培养观察、表达等基础科学素养，同时渗透“安全闻气味”的科学规范，体现科学教育的生活化与安全性原则。

二、教学目标

结合新课标要求与学生认知水平，从学习理解、应用实践、迁移创新三个维度设定目标，层层递进：

（一）学习理解

1.知晓鼻子是感知气味的主要器官，明确“闻”是感知气味的基本方法；

2.能够辨别生活中常见物质的气味（如花香、醋味、肥皂味等），感知气味具有“香、臭、酸、辣”等不同特征；

3.理解“扇闻”是安全闻气味的正确方式，知晓不能直接凑近瓶口猛吸气味。

（二）应用实践

1.能规范使用“扇闻法”观察多种物质的气味，并用简单语言（如“香香的”“酸酸的”）描述气味特征；

2.能结合生活经验，将气味与对应的物质或场景关联（如闻到醋味想到做菜、闻到花香想到花园）；

3.能在小组活动中主动参与探究，准确记录自己的闻气味感受。

（三）迁移创新

1.能在生活中主动运用“闻气味”的方法感知周围环境，发现隐藏在气味中的信息（如闻到焦味想到可能有东西烧糊）；

2.能结合已有经验，推测气味对我们生活的作用（如通过气味判断食物是否新鲜）；

3.愿意与同伴分享自己发现的特殊气味，初步形成“感官能帮助我们认识世界”的认知。

三、重点难点

（一）教学重点

1.认识鼻子的气味感知功能，掌握“扇闻法”这一安全探究方法；

2.能辨别常见物质的气味，并能用简单语言描述气味特征。

（二）教学难点

1.理解“扇闻法”的安全性原理，在活动中自觉规范使用该方法；

2.能将气味与生活场景、物质功能建立有效关联，形成“气味有实用价值”的认知。

四、课堂导入

采用“情境激趣+悬念引导”的方式导入，时长约五分钟：

教师提前在教室角落放置带有明显香味的物品（如盛开的鲜花、香包），走进教室后故作神秘地提问：“小朋友们，仔细用鼻子吸一吸周围的空气，你们有没有发现什么特别的感觉？”

待学生纷纷表达“闻到香香的味道”后，教师继续追问：“我们用眼睛能看到花，用手能摸到香包，那这种‘香香的’感觉，是用身体的哪个部分感受到的呀？”引导学生说出“鼻子”。

随后教师小结：“鼻子的本领可大啦，能帮我们捕捉到各种看不见、摸不着的‘气味’。今天我们就一起走进气味的世界，看看气味能告诉我们什么秘密。”板书主题“气味告诉我们”。

【设计意图】利用生活中熟悉的香味创设情境，激活学生的感官体验，通过追问自然引出“鼻子感知气味”的核心，激发学生的探究兴趣，契合一年级学生“直观形象思维”的特点。

五、探究新知

本环节以“教-学-评”一体化为核心，拆分三个递进式任务，时长约二十五分钟：

（一）任务一：认识“气味探测器”——鼻子

1.教师引导学生轻轻摸一摸自己的鼻子，提问：“我们的鼻子除了用来呼吸，还有一个重要本领是什么？”结合导入环节答案，明确“鼻子能闻气味，是我们的‘气味探测器’”。

2.简单讲解（结合动画图示）：鼻子里面有很多细小的“感觉器”，当气味飘进鼻子里，就会被这些“感觉器”捕捉到，然后告诉我们的大脑“这是什么气味”。

3.即时评价：随机提问学生“我们用什么器官闻气味？”，确保全体学生掌握核心知识点。

（二）任务二：学会安全闻气味——扇闻法

1.教师出示装有醋、酒精、香水的透明瓶子（贴好标签），提问：“这些瓶子里装着不同的东西，它们都有自己的气味。那我们能不能直接把鼻子凑到瓶口猛吸一口呢？”引导学生思考“这样可能会呛到”“可能不舒服”。

2.教师示范“扇闻法”：伸出手在瓶口上方轻轻扇动，让气味慢慢飘到鼻子前，边示范边讲解步骤“一靠（瓶子放平稳）、二扇（手心朝瓶口轻轻扇）、三闻（慢慢吸气味）”。

3.学生模仿练习：每组发放一个装有淡香味物品（如香皂）的瓶子，学生轮流用“扇闻法”练习，教师巡视指导，及时纠正“凑近猛吸”的错误动作。

4.评价反馈：通过“小老师检查”的方式，让学生互相观察扇闻动作，教师随机抽查，对规范操作的学生给予“安全小卫士”贴纸奖励。

（三）任务三：探秘气味——闻一闻、辨一辨、说一说

1.准备材料：每组发放一套“气味探究盒”，内含装有花香水、醋、肥皂、陈皮的小瓶子（均加盖，留透气孔），附带“气味记