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幼儿园燃气安全应急预案

幼儿园燃气安全应急预案1

为了认真贯彻111号）的文件精神，进一步加强学校品卫生

安全工作，杜绝物中毒及源性疾病的发生，确保师生饮安全

和身体健康，我园成立了以园长为组长，副园长为副组长，教研组、

办公室和总务处为成员的品卫生安全领导小组，根据—教育局《关

于—集体用餐单位专项整治》中的整治项目及内容，逐项进行，现

将如下：

一、加强对幼儿园品卫生安全工作的领导

根据—教育局的文件精神，我园立即成立了品卫生安全工作领

导小组，建立安全工作机构，明确了园长为品卫生安全工作的第

一负责人，副园长为直接负贡人，对领导小组成员进行明确分工，

并制定了品卫生安全责任追究，加强品卫生安全制度的建设，

落实品安全工作责任制，做到了责任到人。

二、切实抓好园内品卫生安全管理工作。

1、堂卫生证件、制度齐全。我园堂“三证”齐全，并有相

关的品卫生安全管理制度，堂工作人员持健康证上岗，并定期

体检，定期组织堂从业人员学习有关的卫生安全知识。

2、堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求，设有独立

的品原料间、粗加工间、洗消间，预进间。有防鼠、防蝇、防尘、

防蜂螂、防污染等设施，通风良好，堂肉片环境整洁，能每天清

除垃圾。

3、堂能严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”制

度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用；品的存入能做到生、熟

分开，避免了交叉污染。

4、品原料的采购能严格执行索取品原料供应商的《卫生许

可证》和《产品卫生检验合格证》及做好品入库登记制度。并与

所有的品原料供应商签订品卫生协议书，保证其品的质量。

5、在品制作过程中，能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜

烹调则按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行，没有使用含

有毒有物质的原料加工食品。并制定了食物留样24小时制度。

6、加强幼儿饮用奶的监管力度，保证食品的质量，并做好饮用

时的安全卫生方面的工作。

通过自查，发现我园食堂食品的购买、运输、储存、加工等符

合卫生标准和有关要求。今后，我们将更加重视食品卫生安全工作,

杜绝事故的发生，确保幼儿的身体健康。幼儿园燃气安全应急预案

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为有效预防我国食堂食品卫生安全突发事故的发生，及时控制

和消除校园突发事故的危，保障广大师生身体健康和生命安全，

切实有效地降低和控制食品中毒事故的危，维护学校正常的保教

秩序和园内的稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校

食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、

《突发公共卫生事件应急条例》及教育部门的有关要求，结合我乡

实际，特制定本预案。

一、领导机构与职责

1、组织机构

组长：

成员：

2、应急处理领导小组主要职责：

在获悉幼儿发生食品中毒事故后，组长和副组长立即赶赴现场,

详细了解情况。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进

行应急救援，控制事态发展。积极协助有关部门对幼儿进行救治、

对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒师生的情况及中毒

原因，并立