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2025-2030中国预制菜行业发展全景分析报告

一、行业发展核心概况

（一）市场规模与增长态势

中国预制菜行业正处于从规模扩张向高质量发展转型的关键阶段，市场体量实现跨越式增长。根据艾媒咨询与中国烹饪协会联合发布的数据，2024年国内预制菜市场规模已突破5600亿元，2025年预计达到6800亿元，2030年有望冲刺1.3万亿元大关，2025-2030年间年均复合增长率维持在15%左右。这一增长态势的背后，是多重驱动因素的协同作用：居民生活节奏持续加快，25-45岁中青年群体日均烹饪时间压缩至30分钟以内，预制菜“30分钟搞定一桌菜”的便