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家庭手工小食制作与安全指南

前言

欢迎来到家庭手工小食的世界！本指南旨在帮助您安全、健康地制作美味的小食，从基础知识到安全操作，力求覆盖您制作小食的方方面面。无论是烘焙、油炸、凉拌，亦或是水果制作，本指南都将为您提供实用的技巧和安全建议。

重要声明：厨房安全至关重要。请仔细阅读本指南，并在制作过程中严格遵守安全规定，确保您和家人的健康。

第一部分：厨房安全基础

1.个人卫生

勤洗手：制作食物前、后、触摸生食后，务必用肥皂和流动水彻底清洗双手，至少20秒。

干净的衣物：穿戴干净的衣服，避免佩戴首饰（如戒指、手镯）以免影响操作和造成安全隐患。

避免生熟交叉污染：使用不同的砧板和刀具处理生