螺蛳粉腐竹油炸油烟净化设备调试技师（初级）考试试卷及答案.docVIP

螺蛳粉腐竹油炸油烟净化设备调试技师（初级）考试试卷及答案

螺蛳粉腐竹油炸油烟净化设备调试技师（初级）考试试卷及答案

一、填空题（共10题，每题1分，共10分）

1.螺蛳粉腐竹油炸油烟净化设备的核心净化单元通常是______。

2.设备调试前需检查三相电源电压是否符合______V。

3.油烟净化器进风口风速应控制在______m/s以内。

4.调试时需确认风机转向是否为______（顺时针/逆时针）。

5.设备接地电阻应不大于______Ω。

6.腐竹油炸油烟的主要污染物是______。

7.调试前需检查喷淋系统的______是否正常。

8.初级设备要求油烟净化效率不低于______%。

9.设备调试记录需包含调试日期和______等内容。

10.调试中发现电场短路，应先______。

一、填空题答案

1.静电吸附模块

2.380

3.1.5

4.顺时针

5.4

6.油脂颗粒物

7.水压

8.90

9.参数调整情况

10.切断电源

二、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.设备调试前第一步应做的是？

A.通电试转B.检查接地C.清洗电场D.调整风速

2.静电电场的额定电压通常为？

A.12VB.220VC.10-15kVD.380V

3.风机风量与净化器处理量的关系是？

A.风机风量＞净化器处理量B.相等C.风机风量＜处理量D.无关系

4.风机运行异响，首先应？

A.加大风速B.断电检查C.调整电场D.更换滤芯

5.进风口需安装什么防异物？

A.滤芯B.防护罩C.喷淋头D.传感器

6.腐竹油炸油烟温度通常为？

A.50-80℃B.100-150℃C.180-220℃D.250-300℃

7.净化效率检测的核心指标是？

A.风速B.电压C.油烟浓度去除率D.水压

8.接地不良会导致？

A.效率低B.设备漏电C.风机不转D.电场短路

9.喷淋系统的作用不包括？

A.降温B.去油烟C.清洗电场D.增加风速

10.初级技师无需掌握的技能是？

A.万用表使用B.风机转向判断C.复杂电路维修D.接地电阻检测

二、单项选择题答案

1.B2.C3.A4.B5.B6.C7.C8.B9.D10.C

三、多项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.设备主要组成部分包括？

A.风机B.静电电场C.喷淋装置D.控制面板

2.调试前需检查的电源项目有？

A.电压值B.相序C.接地D.电流

3.影响净化效率的因素有？

A.电场电压B.进风口风速C.油烟温度D.喷淋水压

4.调试需记录的参数有？

A.风机风量B.电场电压C.油烟浓度D.接地电阻

5.安全操作规范包括？

A.穿绝缘鞋B.断电查电场C.戴防护手套D.带电操作

6.腐竹油炸油烟特点有？

A.温度高B.油脂颗粒物多C.异味重D.浓度稳定

7.设备常见故障有？

A.电场短路B.风机不转C.喷淋水压不足D.控制面板失灵

8.初级调试工具包括？

A.万用表B.风速仪C.接地电阻测试仪D.螺丝刀套装

9.净化效率检测方法有？

A.称重法B.光学法C.电化学法D.目测法

10.调试后需确认的项目有？

A.无漏电B.效率达标C.风机平稳D.喷淋正常

三、多项选择题答案

1.ABCD2.ABC3.ABCD4.ABCD5.ABC6.ABC7.ABCD8.ABCD9.ABC10.ABCD

四、判断题（共10题，每题2分，共20分）

1.调试可直接通电无需检查接地。（×）

2.电场电压越高净化效率越好。（×）

3.风机风量越大效果越好。（×）

4.调试前需清洗电场油污。（√）

5.接地电阻≤4Ω符合要求。（√）

6.需在进风口装降温装置。（√）

7.喷淋只需查水压无需查流量。（×）

8.调试记录需签字确认。（√）

9.初级技师可独立完成所有调试。（×）

10.设备异响属于正常现象。（×）

四、判断题答案

1.×2.×3.×4.√5.√6.√7.×8.√9.×10.×

五、简答题（共4题，每题5分，共20分）

1.简述设备调试前的准备工作。

2.静电电场的调试步骤是什么？

3.风机调试的注意事项有哪些？

4.如何确认调试后净化效率达标？

五、简答题答案

1.①资料准备：设备说明书、安装图纸；②工具准备：万用表、风速仪、接地电阻测试仪等；③现场检查：设备安装牢固、管道无泄漏、部件连接紧密；④电源检查：三相电压380V±10%、相序正确、接地电阻≤4Ω；⑤部件检查：清洗电场油污、检查喷淋水压、风机无异物卡阻。

2.①断电确认；②清洁电场极板油污/异物；③安装极板，确认间距均匀无短路；④缓慢调高电压至10-15kV，无报警；⑤开启风机，确认无异常响声/放电；⑥检测油烟浓度，去除率≥90%。

3.①查转向（顺时针）；②进风口风速≤1.5m/s；③异响立即断电查异物/轴承；④风量略大于净化器10%-15%；⑤电机温度