食用菌菌种液体发酵罐溶氧度调试技师（中级）考试试卷及答案.docVIP

食用菌菌种液体发酵罐溶氧度调试技师（中级）考试试卷及答案

食用菌菌种液体发酵罐溶氧度调试技师（中级）考试试卷及答案

一、填空题（10题，每题1分）

1.发酵罐中溶氧度的常用表示符号是______。

2.溶氧度的测量单位通常为______（填中文单位）。

3.食用菌液体发酵中，搅拌转速提高会______（填“增加”或“降低”）溶氧度。

4.溶氧电极校准零点时，需用______溶液浸泡。

5.平菇液体菌种培养的适宜温度范围是______℃。

6.通气量的常用表示方法是______（体积/体积·分钟）。

7.溶氧不足时，菌丝体可能出现______（填异常现象，如发黄、生长缓慢等）。

8.发酵罐搅拌桨