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公共营养师模拟试题+答案

一、单选题（共80题，每题1分，共80分）

1.谷类相对其他食物含较多的

A、铁

B、钙

C、维生素

D、维生素

正确答案：C

2.鱼类的营养特点，下列说法不正确的是

A、鱼类蛋白质含量平均

B、鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为

C、鱼类的碳水化合物含量低，约为

D、海产鱼类富含碘

正确答案：B

3.关于道德与法律的区别，你认为表述不正确的是

A、道德产生时间比法律早

B、道德的实施比法律更具有强制性

C、道德调整范围比法律广

D、道德的表现形式不如法律严格

正确答案：B

4.有机磷农药中毒的预防措施之一为

A、少量食用

B、痛风

C、蔬菜水果旺火急炒

D、儿