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餐饮店长经营业绩与员工管理绩效考核表

员工姓名：输入姓名 直接上级：输入姓名

所在部门：输入部门 岗位编制：全职编制

员工职位：输入职位 考核周期：输入部门

考核维度

指标名称

权重

目标值

评分标准

得分

销售额与利润指标

月度总销售额

40%

100万元

按实际销售额与目标销售额的比值计算得分，比值越高得分越高，最低得分为0分。

毛利率

65%

按实际毛利率与目标毛利率的比值计算得分，比值越高得分越高，最低得分为0分。

坪效

500元/平方米

按实际坪效与目标坪效的比值计算得分，比值越高得分越高，最低得分为0分。

客单价

150元

按实际客单价与目标客单价的比值计算得分，比值越高得分越高，最低得分为0分。

成本控制率

85%

按实际成本控制率与目标成本控制率的比值计算得分，比值越高得分越高，最低得分为0分。

客户满意度与口碑

客户满意度评分

20%

4.5分（满分5分）

按实际客户满意度评分与目标评分的比值计算得分，比值越高得分越高，最低得分为0分。

线上评价数量

200条

按实际线上评价数量与目标数量的比值计算得分，比值越高得分越高，最低得分为0分。

差评率

5%

按实际差评率与目标差