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2025年食源性疾病监测报告培训试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1.5分，共30分）

1.以下哪项不属于《国家食源性疾病监测技术手册（2024版）》中定义的“食源性疾病”范畴？

A.因摄入被诺如病毒污染的凉菜导致的急性胃肠炎

B.因长期摄入含黄曲霉毒素的玉米引发的肝癌

C.因食用未煮熟的河豚导致的神经毒素中毒

D.因食用含组胺的不新鲜鱼类引发的过敏样反应

2.按照《食源性疾病报告管理规定（2023修订）》，医疗机构发现同一单位或家庭72小时内出现（）例及以上症状相似的食源性疾病病例时，应当在（）小时内向属地疾控机构报告。

A.2；24

B.3；12

C.2；12

D.3；24

3.关于食源性疾病监测哨点医院的职责，以下表述错误的是：

A.对就诊的腹泻（≥3次/24小时）或呕吐患者进行症状登记

B.采集患者粪便/肛拭子样本，每例至少采集2份（1份检测、1份备份）

C.对临床诊断为“急性胃肠炎”的病例，需同步记录发病前72小时内的饮食史

D.每月5日前向监测系统报送上月所有监测病例信息

4.实验室对食源性疾病样本进行检测时，优先选择的检测方法是：

A.传统培养法（金标准）

B.实时荧光PCR（快速筛查）

C.全基因组测序（溯源分析）

D.血清学检测（抗体确认）

5.某县疾控中心收到某中学30名学生集体呕吐、腹泻报告，初步判断为食源性疾病暴发。现场调查时，需重点采集的样本不包括：

A.患者发病后48小时内的粪便样本

B.患者发病前72小时内未食用的剩余食品

C.食品加工环境的涂抹样本（如砧板、刀具）

D.患者发病后7天的血清样本

6.食源性疾病监测数据中，“暴露食品”的定义是：

A.患者发病前24小时内食用过的所有食品

B.患者发病前72小时内食用过的可能与发病相关的食品

C.患者发病后24小时内回忆的可疑致病食品

D.患者发病前1周内高频次食用的食品

7.关于食源性疾病暴发事件的分级，以下符合《国家突发公共卫生事件应急预案（2024）》的是：

A.县级范围内1周内出现50例及以上病例为较大事件（Ⅲ级）

B.省级范围内1周内出现200例及以上病例为重大事件（Ⅱ级）

C.跨省级行政区域出现100例及以上病例为特别重大事件（Ⅰ级）

D.学校内3天内出现30例及以上病例为一般事件（Ⅳ级）

8.实验室检测报告中，“未检出致病菌”的结论需满足的条件不包括：

A.样本采集符合规范（如保存温度、运输时间）

B.检测方法覆盖常见食源性致病菌（如沙门氏菌、副溶血性弧菌等）

C.样本量达到检测方法的最低要求（如粪便样本≥5g）

D.患者临床症状与检测阴性结果完全无关

9.食源性疾病监测信息系统中，“病例分类”字段应填写的内容是：

A.临床诊断（如急性胃肠炎）

B.实验室确认（如沙门氏菌感染）

C.症状类型（如腹泻型、呕吐型）

D.暴露来源（如家庭聚餐、学校食堂）

10.某哨点医院漏报1例食源性疾病病例，根据《食源性疾病监测工作考核办法（2025）》，扣分项应归属于：

A.数据完整性

B.报告及时性

C.信息准确性

D.样本采集规范性

11.关于食源性疾病监测中“同源性分析”的应用，以下正确的是：

A.仅用于细菌污染事件（如大肠杆菌O157:H7）

B.通过脉冲场凝胶电泳（PFGE）或全基因组测序（WGS）比对菌株基因型

C.分析结果需在病例报告后48小时内完成

D.同源性≥80%即可判定为同一来源

12.医疗机构在采集食源性疾病患者样本时，错误的操作是：

A.用无菌棉拭子采集肛拭子，插入直肠23cm旋转后取出

B.粪便样本采集后立即放入含CaryBlair运送培养基的无菌管中

C.呕吐物样本采集量≥50g，放入普通塑料瓶中常温保存

D.血液样本采集5ml，分离血清后20℃冷冻保存

13.食源性疾病监测质量控制的核心指标不包括：

A.哨点医院覆盖率（≥90%）

B.病例信息完整率（≥95%）

C.样本检测阳性率（≥10%）

D.暴发事件响应及时率（≥100%）

14.某社区卫生服务中心报告1例“腹痛、腹泻”病例，经调查患者发病前72小时内仅食用自制泡菜。实验室检测泡菜样本检出蜡样芽胞杆菌（≥10?CFU/g），患者粪便未检出该菌。此时应判定为：

A.实验室确诊病例（食品阳性）

B.临床诊断病例（无实验室证据）

C.排除病例（患者样