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2026年高职学校食品安全管理计划

为全面贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规要求，切实保障2026年高职学校师生用餐安全与营养健康，结合本校实际情况，制定本食品安全管理计划。本计划以“预防为主、全程管控、责任到人、共治共享”为原则，围绕“制度完善、过程规范、技术赋能、文化浸润”四大核心，构建覆盖“采购-存储-加工-供餐-反馈”全链条的食品安全管理体系，具体内容如下：

一、制度建设与责任落实体系优化

（一）制度修订与标准化建设

2026年重点完成《食堂食品安全管理制度汇编（2026版）》修订工作，结合新颁布的《学校食品安全与营养健康管理规定